蛋糕“Stepka-Rastrepka”很容易準備，不需要復雜的成分，因此非常受歡迎多年。 在現代版中，考慮到消費者的口味和喜好，蛋糕被各種面霜浸漬。 考慮用更新版本準備甜點的食譜。
蛋糕“Stepka-rastrepka” - 煉乳蛋糕配方
蛋糕食譜代代相傳，所以對於許多蛋糕來說，“Stepka-rastrepka”是一種與童年記憶和親人溫暖印象相關的食譜。 使用濃縮奶油作為浸漬蛋糕是蘇聯時代最常見的烹飪變種。
配料：
- 麵粉 - 400克;
- 人造黃油 - 230克;
- 酸奶油 - 190克;
- 蛋 - 1個;
- 淡煉乳 - 600克;
- 黃油 - 190克;
- 醋栗果醬 - 130克。
準備
- 研磨人造黃油並與麵粉混合。 收集麵團，做一個凹槽，並添加酸奶油雞蛋。
- 揉麵團並將其送入冰箱一小時，沖泡。
- 從準備的測試中，滾動十個蛋糕，用叉子編織並送到烘烤。 烤箱的溫度是220度，使外殼酥脆並烘烤。
- 預熱的油，用煉乳機與煉乳混合。
- 潤滑奶油，烤蛋糕。 中等油脂與醋栗果醬。 不要瀰漫上面的蛋糕，把它放在上面，離開蛋糕十個小時。
- 去除蛋糕上的負載並用奶油為頂層塗上油脂。
- 對準成品蛋糕的邊緣並撒上壓碎的殘渣。
帶有酸奶油的蛋糕“Stepka-rastrepka”
蛋糕配方的每位老闆都會選擇自己的揉捏技術，並在底座處使用原有的原料。 蛋糕“Stepka-Rastrepka”，其配方基於使用伏特加和檸檬酸的切碎測試，將幫助您掌握一種新的揉捏方式，讓您獲得彈性蛋糕。
配料：
- 麵粉 - 410克;
- 人造黃油 - 240克;
- 蛋 - 1個;
- 酸奶油 - 1,2升;
- 糖-480克;
- 伏特加 - 25毫升;
- 冷飲用水 - 210毫升;
- 檸檬酸 。
準備
- 用人造黃油揉麵粉，製作漏斗並打蛋。
- 在冷水中加入20克糖，伏特加和檸檬酸。 揉麵團並形成十個球。 把它們在冰箱裡放一個小時。
- 用糖鞭打酸奶油，並在寒冷中清潔。
- 將麵團擀成薄餅，在用具烘烤時用刀具切割，用叉子筆尖烹飪，並在200度的溫度下烹飪。
- 裁剪麵團，烘烤和切碎蛋糕裝飾。
- 用酸奶油塗抹蛋糕，撒上麵包屑。
- 準備好的蛋糕在寒冷中堅持了幾個小時。
蛋糕“Stepka-rastrepka” - 家中有奶油蛋糕的食譜
使用在家準備的蛋羹會使蛋糕變得多汁和柔軟。 因此，在製作蛋糕“Stepka-Rastrepka”之前，請特別注意組成奶油的原料。
配料：
- 麵粉 - 650克;
- 糖 - 150克;
- 人造黃油-210克;
- 黃油 - 230克;
- 牛奶 - 190毫升;
- 蛋 - 1個;
- 蛋黃 - 2個;
- 酸奶油 - 95克。
準備
- 將麵粉和人造黃油混合成麵包屑，打入雞蛋並加入酸奶油。 揉麵團並在寒冷的地方放置一個小時。
- 從冷卻的麵團中滾動蛋糕並在200度的溫度下烘烤，用叉子預先釘牢，以免它們開裂。
- 用糖將蛋黃搗碎，加入牛奶和麵粉。 逐漸攪拌，進入融化的黃油和鞭子奶油。
- 冷卻烘烤，留下一個地殼，切碎。
- 加蛋撻完蛋糕，撒上麵包屑並堅持，直到蛋糕完全浸透。