如果你想快速做點美味，那麼在沒有酵母的麵包上值得關注。 即使是初學者也可以烘烤它們。 現在我們會告訴你如何從沒有酵母的麵團製作美味的麵包。
沒有酵母的小圓麵包
配料：
- 麵粉 - 3杯;
- 糖 - 100克;
- 鹽 - 1掐;
- 發酵粉 - 1茶匙;
- 黃油 - 100克（每麵團70克，每次裝30粒）;
- 牛奶 - 50毫升;
- 肉桂 - 2茶匙。
準備
首先，將融化的黃油和糖混合。 我們篩選麵粉並與鹽和發酵粉混合。 逐漸將麵粉倒入油中，調勻。 麵團應該柔軟，沒有腫塊。
我們把完成的麵團放在面上撒上麵粉。 將麵團鋪成薄薄的一層。 麵團表面塗上融化的黃油，撒上肉桂與糖混合。 現在我們組成包子。 麵團整齊地捲曲，有點緊迫，所以麵包裡面沒有空。 在那之後，我們用鋒利的刀子切割分塊的碎片。 鋪在烤盤上，並將它們送到烤箱，加熱到180度。 我們等了20分鐘，我們的包子已經準備好了。
在沒有酵母的酸牛奶上的小圓麵包
配料：
- 開菲爾-130毫升;
- 麵粉 - 800克;
- 黃油 - 50克;
- 鹽 - 捏;
- 糖 - 1湯匙。 勺子;
- 蘇打 - 1/2茶匙;
- 烘焙粉 - 半茶匙。
準備
打開烤箱並將其加熱至220度。 同時，我們篩選麵粉，加入鹽，糖，發酵粉和蘇打水，這一切都很好。 在獲得的麵粉中，用刨絲器擦上黃油，然後用手揉搓，直至獲得碎屑。 加入自製酸奶 ，揉搓麵團上的軟質微微粘貼。 我們給測試球的形狀。 將麵團放在撒上麵粉的桌子上，並將其放在10毫米高的麵包上。 在玻璃的幫助下，我們從麵團上切下圓圈，並將它們放在烘烤紙上。 我們將烤盤送入烤箱，並在酸奶上烤麵包，直至輕金色表面約10分鐘。
沒有酵母的酸奶油的小圓麵包
配料：
- 酸奶油 - 6湯匙。 匙;
- 黃油 - 50克;
- 雞蛋 - 3件;
- 蛋黃 - 1個;
- 糖 - 2湯匙。 匙;
- 檸檬 - 1個;
- 一小撮鹽;
- 麵粉。
準備
用酸奶油，雞蛋，糖，切碎的檸檬皮和一撮鹽攪拌軟化的黃油。 倒入麵粉直至變成不陡峭，柔軟且富有彈性的麵團。 將椒鹽脆餅捲起來，放在烤盤上。 用蛋黃潤滑麵包並撒上糖。 在預熱的烤箱中烤至金黃色。 我們服務於桌面。
與牛奶沒有酵母的小圓麵包
配料：
- 麵粉 - 450克;
- 發酵粉 - 1茶匙;
- 黃油 - 120克;
- 糖 - 1湯匙。 勺子;
- 牛奶 - 250毫升;
- 蛋黃 - 1個。
準備
將麵粉放入碗中，加入發酵粉，鹽，切碎的冰塊，攪拌至成塊。 加入糖和牛奶並混合麵團。 我們將它在桌子上滾動，撒上麵粉，厚度為1.5厘米，切成圓形，然後放在用油潤滑的烤盤上。 混合蛋黃和2湯匙。 勺子牛奶和油脂這種混合物的麵包。 在加熱到200度的烤箱中烤15分鐘。
奶酪卷沒有酵母
配料：
- 山寨奶酪 - 250克;
- 雞蛋 - 2個;
- 糖 - 5湯匙。 匙;
- 麵粉 - 2杯;
- 牛奶 - 2湯匙。 匙;
- 糖香草 - 1包;
- 發酵粉，1茶匙;
- 杏乾 - 50克。
準備
為了準備這些捲筒，我們使用粒狀乾 奶酪 。 我們加入糖，雞蛋，香草糖和發酵粉到奶酪。 用攪拌機混合一切直到平滑。 在最後一回合
用濕手，我們收集手掌中的一部分麵團。 試驗的總量應分成15份，每次滾球後放在烤盤上，烤盤上預先鋪上烤紙。 烘烤前，用牛奶刷小麵包。 烘烤時，牛奶會形成美麗的棕紅色。 烤箱再加熱至160度，烤20-18分鐘。 我們從烤箱取出捲筒，讓它們冷卻並從烤盤中取出。 我們服務於桌面。