就好像我不想違背美麗的法語說法的魔力一樣，但實際上橙色蜜餞對我們來說是一種習慣性的醬料，或者說是一塊厚厚的柑橘碎片。 這些糖果的使用範圍分別相似：烘焙，甜點，穀類和乳製品的添加，或僅僅是一杯茶或咖啡。
橙子配料的配方
配料：
- 橙子 - 2公斤;
- 糖 - 6杯。
準備
橙皮（橙色部分）擦在磨碎機上。 用一把小刀切割白柑橘果肉，試圖收集在過程中流下的所有 橙汁 。 現在，應該用鋒利的刀將橙色紙漿與膜分離。
放在碗裡，放入熱狗，肉，果汁和糖。 把碗放在火上，煮沸。 剩餘的切割紙漿膜和種子含有大量的果膠，這將濃稠我們的果醬，所以我們將廢料切成紗布袋，並將其送入平底鍋。 以104度烹製果醬5分鐘，然後在冷卻的盤子上滴一下：用手指將準備好的果醬平放。
現在可以將濃縮物放在桌子上，或者放入無菌罐中。
如果你想煮一個苦橙色蜜餞，那麼使用配方並不簡單，但紅苦橙。
蘋果和橘子的果醬
配料：
- 橘子 - 3件;
- 蘋果 - 3件;
- 水 - 1/2;
- 糖 - 1½st。;
- 肉桂 - 1/2茶匙;
- 肉荳蔻 - 1/4茶匙。
準備
根據以前配方中的方案清洗桔子，我們在紗布袋中收集修剪。 蘋果被清理並切成立方體。 我們把桔子皮，袋子，果肉和蘋果放入鍋裡，倒入水中。 一旦液體沸騰，加入糖和香料到鍋裡。 煮1分鐘，不斷攪拌。 一旦蘋果變得足夠柔軟，就從火中取出蜜糖並送到桌子上。 我們所有的 橙子果醬都 準備好了