“Khrenovina”冬季用西紅柿和大蒜是一種簡單的製劑，不需要罐頭和其他加工，因為主要成分是辣根，具有抗菌性能。 除傳統產品外，甜菜根，蘋果，甜椒和李子也加入 辣醬中 。 考慮以各種方式編制“Khrenovina”的食譜。
從西紅柿和大蒜烹飪“Khrenovina”的食譜
為了準備這種醬，新鮮的產品非常重要，因為它們決定了冬季坯料的儲存質量和持續時間。 因此，在製作“Khrenovinu”西紅柿和大蒜之前，選擇多汁的整個西紅柿，大辣辣根和辣根，在第一次霜凍後收集。 根據建議，您將收到辛辣刺激的小吃，這將成為寒冷時期熱菜的極佳補充。
配料：
- 辣根 - 95克;
- 西紅柿 - 940克;
- 大蒜 - 85克;
- 鹽 - 5克。
準備
- 準備大蒜牙齒和辣根清洗。
- 清洗後，將西紅柿洗淨几分鐘。 準備好的西紅柿用攪拌器切碎。
- 研磨絞肉機中的辣根，然後通過壓榨機將大蒜通過。
- 混合成分，用鹽調味並轉移到無菌容器中。
- 靜置幾個小時，不用蓋子，定期攪拌混合物，然後用乾淨的卡普隆帽蓋住並存放在寒冷的地方。
用西紅柿和大蒜煮“Khrenovina”
為了延長保質期，工件要煮半小時。 這種方法可以讓配料打開香氣並獲得多汁感。
配料：
- 西紅柿 - 2.8公斤;
- 大蒜 - 110克;
- 辣根 - 180克;
- 鹽 - 10克。
準備
- 沖洗西紅柿，用方便的方法將它們切碎並煮沸約四分之一小時。
- 去皮的辣根加大蒜切碎，送到軟化的西紅柿。
- 由此產生的醬汁再煮四分之一小時，用鹽填充並撒在無菌容器上。 關閉與燙傷蓋子和存款的罐頭。
“Khrenovina”西紅柿，大蒜，蘋果和胡椒
給小吃辛辣酸味，增加顏色和多汁將幫助蘋果和苦辣椒。 “Khrenovina”中使用的各種蔬菜成分將有助於身體應對季節性疾病，並使其振作起來。
配料：
- 辣根 - 140克;
- 番茄 - 2.4公斤;
- 蘋果 - 930克;
- 大蒜 - 155克;
- 辣椒 - 45克;
- 醋 - 35毫升;
- 糖 - 55克;
- 鹽 - 30克。
準備
- 清潔配料並在絞肉機中分別研磨。
- 將搗碎的蘋果放在平底鍋中，放在火上幾分鐘，加入西紅柿，並在不超過一刻鐘的時間內烹製混合物。
- 加入辣椒，大蒜和辣根，烹調蔬菜幾分鐘，然後用醋，鹽和糖調味零食，然後取出。
- 將“Khrenovinu”分發到無菌容器中並關閉蓋子。
“Khrenovina”西紅柿，甜椒，辣根和大蒜
用甜椒豐富嗆人的“Khrenovina”的維生素成分。 加入胡椒將允許使用“Khrenovina”作為羅宋湯和熱肉餡醬汁的填充物。
配料：
- 西紅柿 - 2.9公斤;
- 甜椒 - 390克;
- 辣根 - 190克;
- 大蒜 - 80克;
- 鹽 - 5克。
準備
- 在絞肉機上剝皮。 輕輕攪拌，用鹽調味。
- 展開工件後，將蓋子蓋上蓋子蓋並將其送入冷庫進行存放。 該預成型坯在製備後使用兩週。