令人耳目一新的夏天提醒可以是一罐檸檬薄荷。 你可以把胡椒薄荷作為漿果的任何果醬的補充，或者使用一對檸檬片作為獨立基礎。
果醬與薄荷與檸檬 - 食譜
不要指望產品包含通常的果醬，因為與漿果不同，薄荷不含果膠，因此不情願地變稠。 如果需要，你可以自己倒入果膠 ，或用澱粉代替。
配料：
- 薄荷 - 145克;
- 水270毫升;
- 檸檬 - 1個;
- 糖320克。
準備
烹製薄荷檸檬果醬從製作薄荷葉開始。 將清洗後的薄荷切碎並放入搪瓷盤中。 向薄荷添加薄荷檸檬。 柑橘類水果可以改變你的口味：使果醬更酸，會幫助石灰，甜味會增加橙。 當配料放在平底鍋裡時，將它們倒入水中並在爐子上煮約15分鐘。 將所得的肉湯從平板上取下，放置12小時，然後通過雙層紗布過濾。 然後將所得液體與糖混合併煮10分鐘。 如果將烹飪時間延長至一個小時，為了使檸檬薄荷醬更加稠密一致。
檸檬和薄荷草莓果醬
薄荷是一個很好的補充果醬的基礎上的任何水果，包括 草莓醬，這是 很多人喜愛的。
配料：
- 草莓 - 3.2公斤;
- 一束薄荷;
- 檸檬 - 1個;
- 糖-2.6公斤。
準備
洗淨的薄荷小枝倒入半杯開水，靜置約半小時。