醋栗用糖擦拭，為冬季做好準備，將成為你廚房裡其他一些罐頭美食的絕佳添加劑。 這樣的採購不僅會成為維生素的儲存庫，能夠在季節性感冒期間改善健康狀況，而且它也將成為煎餅， 餡餅 和砂鍋菜的有益補充。 閱讀更多關於這種材料中各種配方和烹飪技術的信息。
黑醋栗，冬季磨碎糖 - 食譜
考慮到這樣的方坯是所有糖果的救贖，因為它包含的糖幾乎是漿果本身的兩倍。 如果你打算把罐子放在涼爽的地方，那麼取1.5份糖用於一部分漿果，在室溫下，部分醋栗將不得不使用兩份糖。
配料：
- 醋栗 - 2公斤;
- 糖 - 2.5-3公斤。
準備
在準備醋栗之前，先用糖揉搓，準備漿果，將它們混合，漂洗和乾燥。 將漿果倒入搪瓷或玻璃器皿中，因為金屬容器的使用導致維生素C的不可避免的破壞。將漿果倒入糖中，並用木屑擠壓徹底搗碎，確保每種漿果均被良好地揉搓。
為避免漿果在儲存過程中發酵並溶解所有糖晶體，將來的鋼坯在室溫下放置2-3天，用紗布覆蓋並不時攪拌。 在此期間，用糖擦乾的新鮮葡萄乾將獲得果醬的一致性。 預先消毒的銀行準備大量傳播，而不是幾厘米到脖子。 罐的頸部剩餘空間充滿糖，然後用燙傷的塑料蓋關閉罐子。
白醋栗，冬季用糖搗碎
儘管您決定在基礎上使用什麼樣的漿果，但烹飪技術仍然保持不變。 唯一的區別是成品的最終顏色。
配料：
- 醋栗 - 1公斤;
- 糖 - 1.5公斤。
準備
一份葡萄乾，加一份糖。 大米漿果，剝離尾巴，用木杵擦。 如果您收穫大量的漿果，那麼使用絞肉機或攪拌機是合理的。 當醋栗會磨損時，它會與糖混合，用紗布覆蓋菜餚並放置一天。 定期地，工件需要被混合。
過一段時間後，以任何方便的方式對罐子進行消毒。 在容器中分發果醬，而不是到達幾厘米的脖子。 所有剩餘的空間都充滿了糖（一層糖需要幾厘米）。 將帶有燙傷蓋子的罐子蓋好，留下存放。 即使在室溫下，您也可以儲存這樣的工件，因為糖皮可以防止空氣進入容器，從而也可以防止黴菌的形成。
紅醋栗用橙糖搗碎
配料：
- 醋栗 - 1公斤;
- 糖 - 2公斤。
- 橙 - 1個。
準備
測量漿果和糖，兩份糖加一份醋栗。 將漿果倒入攪拌器的碗中，必須徹底清洗它們並從腳蹬上清除。 將洗過的醋栗混合，並將所得的醬與糖混合。 為了增加鋼坯的好處和香氣，添加一個桔子汁和一個柑橘皮的果汁。
將所有成分混合在一起，將工件留在紗布下幾小時，等待晶體完全溶解。 然後將準備好的果醬塗在已消毒的罐子上並蓋上蓋子。 保持冷靜。
如果您決定在室溫下放置果醬，請用幾厘米的砂糖預先填充其表面。