從南瓜到口味的魚子醬與西葫蘆幾乎沒有區別，雖然它不是以工業規模生產的。 現在是時候糾正這種遺漏，並學習如何在家裡準備這種有用和美味的菜餚。 而且，這種魚子醬可以保存整個冬天。
南瓜子的食譜
配料：
- 南瓜（果肉） - 800克;
- 番茄醬 - 4湯匙。 匙;
- 保加利亞辣椒 - 1個。
- 大蒜 - 3瓣;
- 洋蔥 - 1個;
- 植物油 - 用於油炸;
- 鹽，辣椒黑色地面 - 品嚐。
準備
在砂鍋中，先加熱油並先將碎的大蒜炒熟，然後加入切碎的洋蔥和切丁辣椒。 在我們寄出一小塊切好的南瓜後，幾分鐘就會變成棕色。 然後我們減少熱量，在封閉的蓋子下燉半小時。
加入番茄醬。 索利姆，胡椒適量。 再攪拌並燉10分鐘，在罐子上產生切碎的攪拌器。 您可以在冬天滾動，然後關上玻璃蓋並放入冰箱。 魚子醬可以儲存長達5天。
在微波爐中快速南瓜籽
配料：
- 紙漿 - 500克;
- 胡蘿蔔 - 250克;
- 洋蔥 - 2件;
- 植物油 - 3湯匙。 匙;
- 麵粉 - 1 st。 勺子;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 鹽 - 0.5茶匙。
- 胡椒黑色地面 - 0.2茶匙。
準備
由於魚子醬不能歸功於甜點，所以最好使用不受歡迎的，不加糖的南瓜品種。 將肉切成小立方體，放入玻璃烤盤中。 鹽，胡椒，撒上麵粉並混合。
在用油加熱的煎鍋上，先切碎切碎的大蒜，然後加入洋蔥。 煎至金黃。 現在是時候把磨碎的胡蘿蔔放在一個很大的刨絲器上。 準備與南瓜和南瓜蔬菜混合，並以最大功率在微波爐中烤15分鐘。 定期攪拌。 在雞蛋之後，研磨攪拌器，您可以將其作為裝飾品放在桌子上。
現在讓我們弄清楚如何從南瓜和西葫蘆製作魚子醬。
從南瓜和蛋黃醬西葫蘆魚子醬
配料：
- 南瓜果肉 - 2公斤;
- 西葫蘆 - 1公斤;
- 洋蔥 - 500克;
- 糖 - 4湯匙。 匙;
- 植物油 - 1/2 st。
- 月桂葉 - 1片。
- 蛋黃醬 - 250克;
- 番茄醬 - 250克;
- 鹽 - 1湯匙。 勺子;
- 胡椒黑色地面 - 1/2茶匙。
準備
將馬鈴薯洗淨，粗切，並與紙漿和洋蔥一起通過絞肉機滾動。 與蛋黃醬，黃油和番茄醬混合。 我們倒入一個底部厚的容器中，並在低溫下攪拌約1小時。 Solim，胡椒。 加糖。 繼續攪拌，我們再煮一小時。 準備就緒前5分鐘，放上月桂葉。 關閉後，將其刪除。
來自南瓜的魚子醬
配料：
- 南瓜 - 1公斤;
- 胡蘿蔔-500克;
- 洋蔥 - 4件;
- 醋9％ - 1湯匙。 勺子;
- 植物油 - 用於油炸;
- 咖哩 - 1茶匙;
- 鹽，辣椒黑色地面 - 品嚐。
準備
將南瓜洗淨，取出種子，切成大塊立方體，放入底部厚的平底鍋中。 加少許水，以免夾傷，關上蓋子，用小火煨20分鐘，直至軟化。
將切碎的洋蔥稍微煎一下，加入磨碎的大胡蘿蔔碎的胡蘿蔔。 準備炒南瓜的轉變，混合。 Solim，加入香料。 蓋上蓋子再燉半小時。 從火上移開，用攪拌器切碎蔬菜。 將所得的物質煮沸，倒入醋，混合。 我們在火上堅持幾分鐘，然後將雞蛋放入乾燥的無菌罐中。 軋製金屬蓋。 我們把銀行翻過來，用溫暖的毯子覆蓋。 在這種情況下，雞蛋會慢慢冷卻下來。 在陰涼的地方， 南瓜塊可以在整個冬季儲存。