意大利麵包番茄湯
番茄湯很受歡迎，幾乎每個意大利家庭都知道。 為了正確的準備，只需要觀察幾個簡單的條件。 首先，選擇香濃成熟的西紅柿，鮮奶酪。 麵包必須陳舊而不咸。 至於石油，它應該只有橄欖，香味和低酸度。 現成的湯是既溫暖又冷。 所以，讓我們來找出這道菜的食譜。
配料：
- 西紅柿 - 1公斤;
- 燈泡 - 1個;
- 鹽 - 味道;
- 大蒜 - 3瓣;
- 新鮮羅勒 - 1枝;
- 開水或肉湯 - 3件物品;
- 糖 - 捏;
- 幹的或陳舊的麵包 - 250克;
- 黑色新鮮研磨的胡椒 - 品嚐;
- 橄欖油 - 品嚐。
準備
我們為您提供一種簡單的方法來製作一個帶有麵包的番茄湯 。“在一個平底鍋裡，倒入水並煮沸。從每個番茄中，從下面，做一個小橫切，並將它們浸入沸水中10-15秒。一旦果皮從番茄上滑落，輕輕地取出他們從水和紙漿切成大量。切洋蔥和切絲立方體。通過新聞大蒜，並將羅勒沖洗成小塊。將麵包洗成塊。在一個大鍋裡倒入橄欖油，並用中火加熱。加入弓和扔 我們倒入一撮鹽，攪拌，攪拌，直至變得柔軟和呈褐色。加入大蒜並煮，不斷攪拌約30秒。
然後鋪上切好的番茄，羅勒，倒入肉湯。 嘗試湯的味道，如果它是微酸性的，然後扔一撮糖和混合。 我們把它在高溫下煮沸，然後減少熱量並煮10分鐘。 接下來，放好麵包片，關火，讓湯靜置15分鐘，在用完之前，將湯與小勺混合，揉麵包片，用攪拌器攪拌均勻，直至光滑。 加入香料調味，撒上黑胡椒粉，用羅勒葉裝飾，倒入橄欖油。
在意大利麵包芳香湯
配料：
- 白麵包屑 - 300克;
- 奶酪 - 150克;
- 雞蛋 - 2個;
- 肉荳蔻 - 品嚐;
- 鹽 - 味道;
- 肉湯 - 1.5升。
準備
麵包屑與磨碎的奶酪充分混合，加入攪打的雞蛋，鹽，胡椒，用肉荳蔻調味，並將所得混合物倒入 肉湯中 ，不斷攪拌。 用蓋子蓋住平底鍋，放在微弱的火上10分鐘。 當在桌上服務時，我們將所有東西徹底混合，以免在湯中形成小塊。
意大利洋蔥湯配麵包
配料：
- 開水 - 1升;
- 燈泡 - 700克;
- 小麥麵粉 - 捏;
- 鹽，月桂葉，胡椒 - 味道;
- 新鮮麵包 - 3片;
- 奶酪 - 50克。
準備
一個炒鍋或一個小鍋放在弱火上，並將其中的黃油融化。 我們睡著洋蔥圈，鹽，睡覺，蓋上蓋子，燉，攪拌，直到柔軟。 然後，加大火力，把所有東西都變成統一的微紅色調。 之後，倒入麵粉，燉約1分鐘，倒出開水。 把湯煮沸，扔月桂葉和胡椒。 用小火煮湯15分鐘。 這一次，從兩邊炒麵包片。 我們將湯倒入小份的耐熱鍋中，蓋上麵包，撒上磨碎的奶酪，並將其送入烤箱10分鐘。