罐裝拼盤是冬季節省蔬菜的好機會。 在寒冷而寒冷的日子裡，您可以為自己做點明智的準備，並且可以品嚐到多汁，芳香和美味的西紅柿，茄子，黃瓜或胡椒。 今天，我們將告訴你如何為冬季準備各種沙拉，這對炸或煮土豆，蕎麥或意大利面是完美的。
蔬菜沙拉什錦冬菜
配料：
- 西紅柿 - 800克;
- 黃瓜 - 200克;
- 綠豆 - 200克;
- 蒔蘿，芹菜，羅勒 - 1枝;
- 醋栗葉 - 3個;
- 櫻桃，橡樹葉 - 3件;
- 辣根 - 1片;
- 大蒜 - 5齒。
對於鹽水：
- 水 - 1,3升;
- 糖 - 6湯匙。 匙;
- 食醋 - 3湯匙。 匙;
- 鹽 - 3湯匙。 勺子。
準備
所有的蔬菜都被徹底洗淨並折疊在毛巾上晾乾。 在消毒罐的底部，我們擺放了所有的葉子和香料。 然後從上面填充黃瓜，豆類和西紅柿罐子。 接下來，用開水全部倒入10分鐘。 這次我們準備鹽水時：將水倒入平底鍋中，放入鹽，糖和加入食用醋。 攪拌均勻，煮沸後立即用熱鹽水倒入蔬菜。 之後，我們用蓋子捲起它們，將它們翻過來，用毯子包裹起來，讓它們完全冷卻。
冬天的什錦蔬菜沙拉
配料：
- 燈泡 - 4個。
- 黃瓜 - 1公斤;
- 蘋果酸 - 5個;
- 甜保加利亞辣椒 - 5個;
- 食醋--0,5項;
- 糖 - 3湯匙。 匙;
- 磨碎生薑 - 捏;
- 芫seeds籽 - 3湯匙。 匙;
- 水 - 1升;
- 鹽。
準備
蔬菜被清洗乾燥。 燈泡乾淨，蘋果和辣椒我們刪除核心。 所有切成大塊立方體，加入香菜，灑姜，輕輕混合。 我們沿著無菌罐子攤開混合物，輕輕地將蔬菜著色。 現在我們正在準備滷汁：鹽，糖和水倒入水中。 然後取出，倒入醋，用熱醃料倒入罐中。 放置25分鐘，然後將鹽水合併到平底鍋中，再次煮沸，倒入沙拉滷汁和滾動罐子。 我們把它們翻過來並放置2天。 我們將各種蔬菜存放在冰箱中。
冬季配菜沙拉的食譜
配料：
- 白菜 - 1公斤;
- 胡蘿蔔 - 1公斤;
- 黃瓜 - 1公斤;
- 保加利亞辣椒 - 1公斤;
- 燈泡 - 1個。
對於滷汁：
- 砂糖 - 1件;
- 鹽 - 1湯匙。 勺子;
- 餐桌上的醋 - 1.25;
- 植物油 - 1,25 st。
準備
清洗蔬菜，然後將胡蘿蔔和黃瓜切成杯子，胡椒和洋蔥 - 半環，西紅柿 - 切片和捲心菜切絲。 醃料的所有材料都用大平底鍋煮，倒入蔬菜並用低熱烹調25分鐘。 然後我們把所有東西都放在熱罐裡並捲起來。 我們顛倒，遮掩並讓它冷靜下來。
冬天的什錦沙拉
配料：
- 西葫蘆 - 2個;
- 黃瓜 - 2件;
- 西紅柿 - 3個;
- 白菜色 - 1頭;
- 燈泡 - 3件;
- 大蒜 - 5齒;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 香料。
填寫：
- 水 - 1.5升;
- 糖 - 4湯匙。 匙;
- 鹽;
- 食醋 - 70毫升。
準備
在準備好的洗過的罐子裡加入黃瓜，去皮的洋蔥，西紅柿，胡蘿蔔，根，西葫蘆和大蒜。 蔬菜之間的空隙充滿了在花序上分解的捲心菜。 現在讓我們來填充：我們用糖和鹽煮沸水，去除熱量，加入食用醋並倒入蔬菜中。 我們將罐子消毒15分鐘，捲起來，翻過來，用溫暖的東西包裹它們。