鹽漬鹹菜

鹹味蘑菇可用於許多小吃。 這道菜讓您的日常餐桌完美多樣化,並添加辛辣和原創的菜餚。 那麼,讓我們一起研究如何為蘑菇製作鹽水。

鹽漬鹹菜

配料:

準備

在開始在鹽水中浸泡蘑菇之前,將蘑菇徹底洗淨並在冷水中浸泡數小時。 接下來,排出液體,用新鮮的水填滿平底鍋,放在火上。 煮沸後,減少熱量,蓋上蓋子煮5-10分鐘。 另外在另一個平底鍋煮沸必要量的鹽水,扔糖,鹽和仔細注入醋。 將焊接的蘑菇轉移到熱醃料中並煮沸約20分鐘,然後將罐頭保存並用無菌蓋塞住。

鹽水熱蘑菇

配料:

對於滷汁:

準備

將蘑菇徹底洗淨,浸泡,然後倒入新鮮水煮沸10分鐘。 之後,將液體輕輕排幹,並將蘑菇洗淨。 為蘑菇準備鹽水,把水倒入鍋裡,撒上小鹽,糖和各種香料。 煮沸並從盤子上取下。 在乾淨的罐子里扔出洗淨的葉子,去皮的大蒜和蘑菇。 用熱鹽水填充,向每個容器中加入醋,用蓋子蓋上保鮮膜,包裹毯子並將其存放在涼爽的溫度下。

用鹽水醃製蘑菇的冷方式

配料:

準備

蘑菇徹底洗淨,清洗後放入小碗中。 用冷水填充,用平板按壓頂部,然後從上方安裝負載。 3天后,我們將建築物移到陰涼的地方,每天換水。 之後,我們拿出蘑菇,用鹽揉搓,並放在一個容器中層層疊疊,與大蒜和辣根碎片交替切成小條。 用紗布覆蓋頂部,我們把辣根放在上面,然後把剩下的綠色分佈在上面。 我們將其置於壓力之下,並在涼爽的地方取出盛有鹽蘑菇的容器1個月。 成品蘑菇擺放在罐子和捲軸上。

現在你知道如何為蘑菇製作鹽水,並準備冬季的原始和美味小吃。