在空白季節，你必須注意梅花。 從它你可以在冬天做出許多美妙的佳餚。 今天我們將看看如何從無梅的梅干中製作果醬。
從修剪新鮮的果醬進入冬天 - 食譜
配料：
- 水375毫升;
- 梅干 - 950-1000克;
- 糖 - 1250-1300克。
準備
李子整理出來，看看他們的成熟程度。 太軟，我們取代密集的。 在這個果醬中，水果片將是可見的，所以太成熟將無法工作。 分類後，取出莖，並將李子放入漏勺中。 我們洗他們，等到液體流失。 我們把水果放在一個碗裡，切成兩半，取出石塊。
糖和水放在平底鍋裡，攪拌，我們等待沸騰。 然後，將這種甜味劑溶液通過3-4層紗布過濾並再次煮沸。 我們添加一半李子，關掉火，忘記我們的果醬4個小時。 當這段時間到期時，把李子放在火上煮10分鐘。 然後站著3個小時，再重複一遍 - 沸騰10分鐘，室溫下3小時。 之後，煮5分鐘，然後將果醬放在滅菌的罐子裡。 我們看，在每個人都平均拿到兩半的李子和糖漿。 關閉蓋子並冷卻。
從梅干果醬與蘋果 - 食譜
配料：
- 水100毫升;
- 肉桂粉 - 1茶匙;
- 梅子 - 750克;
- 蘋果 - 200克;
- 糖 - 600克。
準備
將西梅洗淨，從骨頭，樹枝，樹葉上切下，切成立方體。 蘋果從果皮，核心釋放並以相同的方式切割。 把水果放在平底鍋裡，倒入水和肉桂和糖混合。 我們等待3小時，以便果汁出現在混合物中。 然後重複以下三次：將水果煮沸，5分鐘後關火，並在室溫下放置6-7小時。 第三次後，我們在消毒罐上分發果醬並堵塞它們。
如何用梅干和檸檬煮果醬？
配料：
- 李子 - 1400克;
- 檸檬 - 1個;
- 糖 - 1250克。
準備
從梅干中取出梅子，將大的水果切成4份，小的切成2份。我們用糖混合睡覺，混合併“忘記”6個小時。 當這段時間過去後，水果有足夠的果汁，所以不需要水。 我們把李子放在火上，加入薄薄的檸檬，煮20分鐘。 冷卻並重複20分鐘的烹飪。 之後，將芳香果醬倒在準備好的罐頭上並關上。