幹在家裡，葡萄乾沒有防腐劑，乾果在生產過程中被充分調味。 關於如何製作葡萄乾的所有細節，我們將在以下材料中說明。
如何從家裡的葡萄葡萄乾？
如果您發現炎熱的一天，最簡單的干燥方法是在陽光下曬乾。 加快這一過程將有助於短時間焯一下蘇打水中的漿果，但我們將跳過這一步，並註意更謹慎的收穫方式。
對於葡萄乾，選擇新鮮和全部漿果，必須先洗滌。 之後，用剪刀從主枝上切下葡萄，在漿果上留下尾巴。 將葡萄鋪在細格上，拉伸的紗布或竹格上。 這樣的干燥表面將有助於熱空氣在漿果之間均勻循環。
葡萄在陽光下放置2-3天，不要忘記每天至少混合一次漿果。 在乾燥過程中，葡萄應該用紗布覆蓋，以免昆蟲坐在上面。 過了一段時間後，嘗試葡萄乾，如果葡萄乾達到了所需的干燥程度，將其放入密封的容器中，並在室溫下存放在黑暗的地方。
如何在烘乾機中製作葡萄乾？
在陽光明媚的季節外，葡萄乾可以存放在烘乾機內。 加快乾燥過程將有助於預先將漿果在沸水中漂白。 半分鐘後，將漿果取出並乾燥，然後將乾燥器分佈在爐排上並留在設備中一整天。 過了一段時間後，檢查葡萄乾的準備情況，如有必要，增加干燥時間。
如何從kishmish製作自製葡萄乾？
將 蘇丹娜 浸入沸騰的蘇打溶液（每升水中一茶匙蘇打水）幾秒鐘。 之後，將漿果乾燥並鋪在烤盤上。 將葡萄放入預熱的烤箱中每天50度，打開櫃門進行空氣循環。 乾燥最好在8-12小時內完成。
如何從黑巧克力製作葡萄乾？
配料：
- 苦莓 - 1.4公斤;
- 糖940克;
- 水 - 480毫升;
- 檸檬酸 - 1茶匙。
準備
煮一個簡單的 糖漿， 並將其中的漿果蘸10秒鐘。 加糖漿果乾燥並放在篦式烘乾機上。 在特殊的烘乾機中烘乾黑櫻桃24小時。