讓我們開始準備一種稍微不尋常的芥末醬黃瓜，我們會在這個過程中告訴你如何做對。
芥末醬醃製黃瓜，無需消毒
配料：
- 新鮮黃瓜 - 1.5公斤;
- 芥末粉 - 1個甜點匙;
- 芥末籽 - 1茶匙;
- 香和黑胡椒 - 5-6個;
- 丁香 - 4芽;
- 年輕的大蒜 - 4-5顆牙齒
- 糖 - 1湯匙。 勺子;
- 烹飪鹽 - 1.5湯匙。 匙;
- 羅勒 - 5片葉子;
- 餐桌上的醋 - 60毫升;
- 辣根（葉） - 2個;
- 水 - 900毫升。
準備
每個黃瓜都徹底沖掉污垢和灰塵。 然後我們把它們放在一個乾淨的杯子裡，用冷水至少放4個小時。 接下來，我們將蔬菜從水中取出，切掉對我們不必要的提示，並用薄5-7毫米的圓環壓碎黃瓜的其餘部分。 我們將它們移到一個高邊的碗中，我們均勻地撒上芥末粉，然後注入食用醋和羅勒的切碎的綠色蔬菜。 用添加到他們的成分治療乾淨的鉤編手。 在他們站了至少40分鐘後，我們將它們分發到銀行，在烤箱裡炸，底部放在辣根葉和幼蒜的牙齒上。
將水倒入一個小鍋裡，加入帶糖的廚房鹽。 然後在這裡我們介紹芥末的種子，康乃馨的芽，以及黑色和甜椒的豌豆。 我們把滷汁放在盤子的熱板上，煮沸後沸騰不超過2分鐘。 我們將它倒入裝有黃瓜的容器中，然後用烤蓋將它們滾到停止位置，我們將罐裝到該容器中。 我們在罐頭上扔1-2毛毯，直到早晨才打開它！
用芥末醬醃製美味黃瓜的食譜
配料：
- 黃瓜（小） - 2.5公斤;
- 蒔蘿 - 3-4個雨傘;
- 粉末和芥末粒 - 1甜點匙;
- 辣根 - 10-15克;
- 月桂葉 - 4件;
- 甜椒 - 6個豌豆;
- 廚房鹽 - 100克;
- 飲用水 - 1.3升。
準備
在用7-7.5小時拿出的自來水浸泡黃瓜了之後洗掉。
每個罐子都加入小蘇打，並在蒸汽上方對它們進行消毒。 接下來，放在每個仍然熱的罐子蒔蘿，幾個豌豆，月桂葉，一小撮芥菜種子和同樣一小塊根碎根蘿蔔的底部。 我們堆放緊湊小黃瓜。 在煮沸，但仍溫水，我們溶解大廚房鹽和乾芥末。 用這個醬倒入黃瓜罐子的邊緣。 用蓋帽蓋緊每個容器並放入冰箱或地窖。
在芥末醬下冬季黃瓜罐頭食譜
配料：
- 年輕黃瓜-3.2公斤;
- 砂糖 - 2/3項目;
- 向日葵油 - 2/3;
- 幹芥末 - 1.5湯匙。 匙;
- 胡椒（地面） - 1.5茶匙。
- 烹飪鹽 - 3湯匙。 匙;
- 表醋 - 2/3湯匙。
準備
仔細洗出青年黃瓜，縱向（沿整個長度）切成4或6個部分。
向日葵油和好的食醋倒入一個碗裡。 接下來，我們添加干芥末粉，細糖，黑胡椒粉，當然還有廚房鹽。 攪拌均勻一致的醬料，然後將所有黃瓜倒入這個美味的醬汁中，然後攪拌均勻。 黃瓜需要在芥末醬中放置大約1.5小時，之後我們將它們均勻地分佈在無菌玻璃罐中。 用剩餘的醬汁填滿罐中的空間，並將它們放在一個大容器的水中20分鐘用於消毒。 然後緊緊地將它們捲起來放在一邊冷卻。