與其弟兄相比，西蘭花幾乎不受歡迎。 許多食用者不喜歡這些綠色花序出現令人不愉快的香氣和缺乏味道，但這種捲心菜只有在不適當的準備時才具有相似的特徵。 我們決定將這種材料用於一種有趣的烹飪方法，即在一個帶有奶酪的烤箱中準備西蘭花，所有以前不喜歡這種捲心菜的人都可以享用它。
西蘭花烤在烤箱與奶酪 - 食譜
即使那些不容忍西蘭花的人也會喜歡這個食譜。 所有這些都是因為它裡面的捲心菜與豐富的奶油醬和奶酪相結合，因此它的味道不會脫穎而出。 另一個證據表明，與調味醬配對的任何產品都變得更加美味。
配料：
- 西蘭花 - 640克;
- 黃油 - 35克;
- 麵粉 - 15克;
- 牛奶 - 210毫升;
- 第戎芥末 - 10克;
- 磨碎的奶酪 - 145克。
準備
為確保捲心菜花序在烘烤後不會保持剛性，它們首先在鹽水沸騰的水中漂白3分鐘。
當捲心菜首先被煮熟時，將黃油融化並將麵粉保存約半分鐘。 將牛奶倒入糕點麵粉中。 當醬汁開始變稠時，減少熱量，調味，加入芥末和少量磨碎的奶酪。
將發白的花序分散在油狀物中，倒入醬汁中。 在頂部，倒出所有剩下的奶酪，並將盤子送到烤箱半個小時（180度）。
從西蘭花雞蛋和奶酪烤箱砂鍋
早餐煎蛋可以用這種砂鍋代替，可以在晚上準備。
配料：
- 花椰菜花序 - 480克;
- 油 - 55克;
- 麵粉 - 35克;
- 牛奶 - 475毫升;
- 磨碎的奶酪 - 175克;
- 雞蛋 - 2個;
- 少許肉荳蔻。
準備
預花序可以在微波爐中燙漂或烘烤，用一小部分水2分鐘。
現在，拿起醬汁。 烹飪方案與標準調味醬保持一致：首先將麵粉和黃油煎約半分鐘，然後用牛奶稀釋，然後倒入大約一半的奶酪。 從火中除去醬後，冷卻，然後用雞蛋打蛋和用肉荳蔻調味。 倒入漂白的花序醬，灑上剩餘的奶酪。 在160度烘烤約一小時，在此期間醬汁應變稠，砂鍋表面將變成棕色。
西蘭花與奶酪和酸奶油在烤箱裡
使砂鍋更加令人滿意，這要歸功於雞肉或任何其他肉類的酌情添加，除了西蘭花本身之外，您還可以使用花椰菜花序。
配料：
- 西蘭花頭（中等大小）;
- 菜花頭（中等大小）;
- 奶酪 - 230克;
- 雞 - 340克;
- 牛奶 - 75毫升;
- 酸奶油 - 75毫升;
- 麵包屑 - 1件;
- 少數磨碎的巴馬干酪。
準備
在用乾酪在烤箱中烹飪西蘭花之前，將兩頭分解成花序。 將預製油中的花序油炸幾分鐘，季節並噴灑四分之一杯水。 用白菜花序蓋上盤子，讓它們蒸5分鐘。 把鳥煮成纖維。 將牛奶與酸奶油和磨碎的奶酪混合。 將白菜和雞肉放入模具中，用準備好的醬汁覆蓋。 在上面撒上一小塊帶有明顯味道的磨碎的奶酪（例如巴馬干酪）和麵包屑。 將碟放入烤盤中，在200度下放置半小時。