對於那些有點遺忘帶有香腸的經典沙拉“Olivier”的組合，我們提供了幾種選擇，用於準備這款令人難以置信的新年菜餚，這是任何餐桌的受歡迎客人。
沙拉“奧利維爾”香腸和新鮮黃瓜 - 食譜
配料：
- 香腸醫生或牛奶 - 225克;
- 馬鈴薯塊莖 - 530克;
- 雞蛋 - 6個;
- 胡蘿蔔 - 120克;
- 沙拉洋蔥 - 75克;
- 新鮮黃瓜 - 225克;
- 安東諾夫的蘋果 - 180克;
- 豌豆罐頭 - 300克;
- 蛋黃醬 - 300克或品嚐;
- 鹽。
準備
我們洗出好的馬鈴薯塊莖和胡蘿蔔，並在水中煮沸直到準備好。 在另一個平底鍋裡，煮熟的雞蛋，放入冷水中煮一分鐘。 準備好後，我們冷卻蔬菜，清潔並用小方塊切成小塊。 同樣地切絲，預先清潔過的雞蛋，醫生或牛奶香腸，以前洗過的干燥乾黃瓜和去皮的沙拉洋蔥。 蘋果從果皮和種子盒上剝下來，然後研磨。
那麼你可以做兩件事。 將所有配製好的原料混合在一起，加入不含鹽水的罐頭豌豆，鹽和蛋黃醬調味。 但為了讓現成的菜更加細膩的口感，經驗豐富的烹飪專家建議將成分逐一連接和混合，從保持形狀更好並以更柔軟的成分開始的那些開始。 選擇是你的。
準備好的沙拉“奧利維爾”放在沙拉碗裡，如果需要，我們裝飾它的審美品味。
沙拉“奧利維爾”，熏香腸，雞肉和醃黃瓜
配料：
- 香腸熏制 - 150克;
- 雞胸肉片 - 300克;
- 馬鈴薯塊莖 - 430克;
- 雞蛋 - 6個;
- 胡蘿蔔-230克;
- 洋蔥 - 75克;
- 醃黃瓜 或 醃黃瓜 - 200克;
- 豌豆罐頭 - 300克;
- 蛋黃醬 - 300克或品嚐;
- 鹽。
準備
為了準備沙拉“奧利維爾”，我們需要雞肉圓角，生土豆和胡蘿蔔來完成。 將它們煮在傳統水中或煮一對夫婦。
同時，烹煮煮熟的雞蛋，在冷水中蘸一分鐘，然後保存貝殼。 準備就緒後，我們也清理根部作物。
準備好的蔬菜，雞肉，雞蛋和熏香腸切成小方塊。 同樣，切絲醃製或醃黃瓜和預先去皮的洋蔥。
混合交替準備的配料，加入罐頭豌豆，然後將其倒入濾鍋中，加入蛋黃醬和鹽味調味。 所有的混合物都放在一個沙拉碗裡，如果需要的話，我們會給這道菜帶來一種莊嚴而可愛的外觀，用新鮮蔬菜和蔬菜片裝飾。
沙拉“奧利維爾”香腸和蝦 - 配方
配料：
- 香腸醫生或低脂肪火腿 - 120克;
- 去皮蝦 - 170克;
- 馬鈴薯塊莖 - 250克;
- 雞蛋 - 2-3個;
- 胡蘿蔔 - 100克;
- 蔥 - 一小群;
- 醃製或醃製黃瓜 - 120克;
- 豌豆罐頭 - 100克;
- 蛋黃醬 - 品嚐;
- 鹽。
準備
準備好土豆和胡蘿蔔並煮熟。 我們合併水，讓根部涼爽。 雞蛋燒開後煮沸，浸入冷水中一分鐘，然後清洗乾淨。 去皮的蝦用開水倒入，煮沸
現在煮蔬菜，雞蛋，醃黃瓜和醫生的香腸切成小方塊。 蝦被切碎的大小與切割其他組分相同。
將準備好的食材放入大碗中，加入罐頭豌豆，鹽和蛋黃醬拌勻。
我們把準備好的沙拉放在沙拉碗裡，用細碎的蔥和pritrushivaem隨意裝飾整個蝦。