日常菜單中的快速而有用的菜餚之一可以是用酸奶油煎的雞胸肉，用煎鍋烹製。 奶油沙司中的雞肉成為蔬菜，糊狀物或小狗的最佳公司菜餚。 此外，由於醬和家禽的中性味道，這道菜可以與各種香料和其他添加劑結合使用。
雞胸肉食譜在酸奶油調味汁
配料：
- 雞肉片 - 680克;
- 麵粉 - 75克;
- 香菇 - 290克;
- 青蔥 - 110克;
- 黃油 - 35克;
- 大蒜 - 3顆牙齒;
- 雞湯 - 620毫升;
- 酸奶油 - 85毫升。
準備
準備一個簡單的黃油淺環燒烤。 加入大蒜和蘑菇切碎，慷慨的鹽，然後讓多餘的水分蒸發。 雞肉切成任意形狀的碎塊，但大小大致相同，並加入油炸。 當鳥抓住一點紅色時，撒上所有麵粉，攪拌並倒入肉湯。 當肉湯煮沸後，加入酸奶油煎鍋內的內容物，並將雞胸肉放入鍋中的酸奶油中再過4-5分鐘，因為所選片的大小和厚度。
來自雞胸肉和酸奶油的牛肉沙拉醬
配料：
- 雞肉片 - 320克;
- 白蘭地 - 35毫升;
- 黃油 - 30克;
- 洋蔥 - 75克;
- 第戎芥末 - 10克;
- 肉湯（蔬菜或雞肉） - 270毫升;
- 辣椒粉 - 1茶匙;
- 酸奶油 - 65克;
- 少數綠色荷蘭芹。
準備
將雞柳迅速變棕至褐色，轉移至單獨的菜中。 在同一煎鍋中，將洋蔥圈放一片黃油和奶油。 倒入白蘭地香囊，讓酒精蒸發。 將洋蔥與第戎芥末混合，加入辣椒粉，酸奶油並倒入肉湯中。 然後發送雞肉片。 把雞帶到準備好的地方，最後用香芹酸奶油將雞肉的肉汁加入雞胸中。
炸雞胸肉與平底鍋裡的酸奶油
配料：
- 雞肉片 - 310克;
- 洋蔥 - 85克;
- 酸奶油 - 235毫升;
- 番茄醬 - 55毫升;
- 磨碎的芝士 - 115克;
- 牛奶 - 70毫升。
準備
調味雞肉後，將其炸至完全準備好，然後冷卻並分解成纖維。 保存切碎的洋蔥，加入番茄醬和牛奶的酸奶油。 當醬汁zaburlit，補充它與磨碎的奶酪，並在最後與大塊雞肉混合。