草莓是最有用的夏季漿果之一，其味道是無與倫比的。 它唯一的缺點是收穫期很短。 以其新鮮的形式，您可以在短時間內品嚐到它的美味，尤其是因為它由於反复無常，柔軟而多汁的結構而無法儲存。 最好的方法是在冰箱裡冷凍草莓 ，這樣可以讓你一年四季都能吃到漿果並製作出迷人的 甜點 。 但是當你凍結時，草莓會失去一些甜味。 那麼如何繞過這個令人不快的時刻。 可以用糖甜味嗎？
許多人不知道是否有可能，以及如何在冰箱裡將整個或磨碎的草莓用糖準確地凍結在冬天，以及什麼是正確的比例。
今天，我們將在文章中詳細地告訴您這一點，我們將提供最常見的冬季採摘草莓的方法，方法是用糖將其凍結。
冷凍草莓，加糖粉
配料：
- 草莓 - 1公斤;
- 砂糖 - 300 - 500克。
準備
草莓要徹底洗淨，但不要長時間在冷水中，我們給排水好，取出萼片並用攪拌器或絞肉機粉碎。 我們加入砂糖，小心混合，攤開在托盤或模具上，關閉它們並將它們送到冰箱。 您也可以通過包裝倒入草莓塊，然後用蘇格蘭威士忌和冷凍液密封。
以這種方式製備冬季草莓中的糖的量可以根據漿果的甜度和您的口味偏好而變化。
如何用糖凍結整個草莓？
配料：
- 草莓;
- 砂糖。
準備
對於冷凍，最好採用密實，無水錶面的小果。 理想的選擇是剛剛從床上摘下的草莓。 如果它是乾淨的，並且表面上沒有沙子或泥土顆粒，則不需要清洗。 超過三小時的漿果必須在水中漂洗，因為相信在這段時間開始在細菌表面發育。
因此，漿果被撕掉，如果有必要，洗乾淨。 現在從他們身上取下萼片，放在袋子上，用糖睡著，搖勻以覆蓋每個漿果，將其放在方形或矩形盤中並冷凍。 現在，您可以從托盤中取出包裝，然後將它們放入相機中。 這可以節省冷凍室的空間。
以這種方式冬季冰凍的新鮮草莓仍然香氣濃郁，可以用來製作各種各樣的甜點。
草莓凍在糖搗碎的草莓塊中
配料：
- 草莓;
- 砂糖。
準備
草莓漿果在水中洗淨，乾燥，清理萼片並放在容器上。
在使用之前，鋼坯被完全解凍，結果，事實上，我們得到了二合一：整個漿果可用於甜點，烘焙和液體草莓塊，適合雞尾酒或製作水果醬和糖漿。
現在你知道如何正確選擇，準備和凍結冬季草莓糖。 使用這些簡單的技巧，做好準備，享受冬天的夜晚，享受這種清新的夏季味道。