當你想用美味的菜餚來取悅你的客人，同時它看起來像一個真正的藝術品，比起奶酪蛋奶酥找不到更好的零食。
奶酪蛋奶酥 - 食譜
配料：
- 雞蛋 - 2個;
- 堅硬的芝士 - 100克;
- 牛奶 - 130毫升;
- 麵粉 - 4湯匙。 匙;
- 鹽和普羅旺斯草藥 - 品嚐。
準備
從蛋白質中分離蛋黃，並用鹽將蛋黃鞭打成緊密的泡沫。 奶酪在細磨碎機上磨碎。 將蛋黃與普羅旺斯香草，麵粉和半份牛奶混合。 將混合物擦拭至光滑。 然後加入奶酪和其餘的牛奶，混合一切，然後輕輕地進入松鼠。 將碟放入烤箱，加熱到180度，煮15-20分鐘。
法國奶酪蛋奶酥
根據這個配方製作的奶酪蛋奶酥，由於黃油的含量和更多的原料，得到了更多的脂肪，這要感謝大蒜和肉荳蔻。
配料：
- 堅硬的奶酪 - 300克;
- 牛奶 - 2件物品;
- 黃油 - 100克;
- 雞蛋 - 5個;
- 麵粉 - ½st。;
- 肉荳蔻，鹽和胡椒 - 味道;
- 大蒜 - 1個丁香。
準備
切大蒜。 將麵粉用黃油煎幾分鐘，然後逐漸將熱牛奶放入其中，不斷攪拌，使其沒有腫塊。 將肉荳蔻，鹽，胡椒粉和大蒜加入混合物中，煮沸並去除熱量。
將蛋黃與蛋白分開，冷卻後者並甩成泡沫。 奶酪篦。 將奶粉混合物與磨碎的奶酪和蛋黃混合。 攪拌均勻，然後輸入蛋白質並再次攪拌。 用於烘烤油和撒上麵粉的模子，把蛋奶酥放入它們中，並將它們放入烤箱中。
在200度烹飪這道菜約15-20分鐘，直到出現金色的地殼。 允許稍微冷卻並服務於桌子。
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