燉牛肉是每個人都會喜歡的令人難以置信的美味佳餚。 因此，我們為您呈現這道菜的兩個美妙的食譜。
把牛肉放在煎鍋裡多好吃？
配料：
- 牛肉-0.5公斤;
- 麵粉 - 60克;
- 甜紅酒 - 250克;
- 橄欖油 - 70克;
- 迷迭香 - 2枝;
- 大蒜 - 5顆牙齒;
- 花椒;
- 鹽。
準備
與往常一樣，為了獲得美味的燉牛肉，主要因素是烹飪技巧，而不是烹飪技巧，但是質量很高，所以認真對待這個問題。 對於烹飪，當然，牛肉更適合，但這不是先決條件。 最主要的是它不是一頭很老的牛或公牛的肉。 可以通過肉纖維來確定它們，它們的差異越大，尺寸越大，動物的年紀越大。 所以，肉應徹底清洗，乾燥並切成纖維長片。 如果你沒有切開，那麼最好用一把特別的錘子或其他簡易工具剔掉一點肉。 用於烹飪的煎鍋應該很深並且底部較厚。 將肉捲在麵粉中，這种红葡萄酒不會讓果汁留下牛肉片，然後用橄欖油煎炸不超過5分鐘。 將牛肉放入溫暖的碗中並蓋上，肉不應該冷卻。 在烤牛肉的同一種油中，需要烤迷迭香的枝條和切成片的蒜，時間不應超過2分鐘。 然後從平底鍋中取出80％迷迭香，你不需要它，倒入酒中，提高溫度，煮沸5分鐘。 然後將牛肉放回平底鍋，將所有已經除去的液體放入平底鍋中30-40分鐘，不要忘記帶鹽和胡椒。
在烤箱里或在多元化的土豆上用土豆來烤牛肉有多美味？
配料：
- 牛肉 - 1公斤;
- 土豆-4塊;
- 肉湯 - 600克;
- 植物油 - 50克;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 蘑菇 - 200克;
- 洋蔥-3洋蔥;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 番茄醬 - 100毫升;
- 辣椒粉地面 - ½茶匙;
- 醬油 - 50克;
- 迷迭香 - 1支;
- 牛至 - ½茶匙;
- 黑胡椒 - 1茶匙;
- 辣椒 - ½茶匙;
- 百里香或百里香 - 半茶匙;
- 鹽-10克;
- 糖 - 5克。
準備
牛肉洗淨，切割，去除所有的電影，不要忘記乾燥。 然後開始在植物油中煎炸，然後加入洋蔥，切成四分之一圈和大蒜盤。 作為油炸，附加到肉和洋蔥切成板蘑菇和胡蘿蔔圈。 如果你有芹菜cherubkovy，
在製作多曲面時，在“烘焙”或“煎炸”模式下以相同的順序烘烤，並且需要在“淬火”模式下自然熄滅約60-75分鐘。