甜菜根 - 流行的斯拉夫湯。 這是一個由紅甜菜，新鮮蔬菜，蔬菜和酸奶油製成的冷夏季湯。 在肉湯的作用是甜菜湯，礦泉水或 克瓦斯 。 讓我們一起學習如何製作美味的冷甜菜。
冷經典甜菜根湯配方
配料：
- 蛋 - 3件;
- 甜菜 - 3個;
- 新鮮黃瓜 - 2個;
- 芹菜 - 50克;
- 新鮮蒔蘿 - 30克;
- 洋蔥綠色 - 20克;
- 鹽 - 捏;
- 糖 - 1茶匙;
- 檸檬 - 0,5個。
準備
甜菜洗淨，切開果皮，放入一盆水中，並放入強烈的火中。 煮完後，我們減少熱量，擠一點檸檬汁，蓋上蓋子，煮約1小時，直到蔬菜準備好。 雞蛋煮沸分開，煮熟。 芹菜和黃瓜洗淨切成小塊。 蒔蘿和韭菜切碎。 將熟雞蛋清洗乾淨，切碎，甜菜在大刨絲器上揉搓。 現在把所有準備好的配料放入沙拉碗中，用鹽，糖混合調味，然後將沙拉放入盛有甜菜肉湯的平底鍋中。 我們刪除冰箱裡的甜菜根，並在服務時添加酸奶油口味。
在開菲爾上冷甜菜根的食譜
配料：
- 甜菜 - 500克;
- 雞蛋 - 4個;
- 黃瓜 - 4件;
- 酸奶油 - 250毫升;
- 開菲爾 - 1,5升;
- 蒔蘿 - 品嚐;
- 醋 - 味道;
- 香料。
準備
甜菜被洗淨，清洗並煮至軟。 之後，我們將它與黃瓜一起碾碎。 開菲爾用酸奶油打敗並加鹽調味。 雞蛋燒開後煮沸，然後清洗並切成兩半。 把所有準備好的配料混合在一個平底鍋裡，倒入牛奶咖啡混合物，加入醋來調味，然後冷卻甜菜根。 在服務之前，灑上蒔蘿切碎的綠豆湯，並用蛋片裝飾。
冷甜菜根烹飪食譜
配料：
- 麵包克瓦斯 - 800毫升;
- 甜菜肉湯 - 500毫升;
- 甜菜 - 3個;
- 大蔥 - 1束;
- 黃瓜 - 2件;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 蛋 - 2件;
- 糖 - 1茶匙;
- 酸奶油 - 0,5項;
- 檸檬酸 - 味道;
- 香料;
- 醋 - 1湯匙。 勺子;
- 新鮮的綠色。
準備
我們為您提供另一個配醋的冷甜菜根湯配方。 所有的蔬菜都徹底洗淨。 甜菜和胡蘿蔔煮熟後，直到製好準備好，然後冷卻，清潔並切碎秸稈。 用新鮮黃瓜切開果皮並將其切碎。 蔥切絲並與鹽混合。 所有的蔬菜都傾倒過濾蔬菜肉湯，冰鎮克瓦斯，扔香料，檸檬和切碎的綠色蔬菜。 當在桌子上服務時，我們用酸奶油填充每個盤子並且裝飾切成兩半的煮雞蛋。
冷甜菜根湯配肉食譜
配料：
- 甜菜 - 2個;
- 肉煮 - 200克;
- 新鮮黃瓜 - 2個;
- 蛋 - 3件;
- 酸奶油
- 檸檬汁 - 品嚐;
- 香料;
- 新鮮的綠色。
準備
冷甜菜根的配方很簡單。