來自西北烹飪的酸菜來自我們的菜餚。 蔬菜基礎上的營養菜餚經常補充各種肉類，並在桌上放上麵包和啤酒。 真正豐盛的男士食品。 你想嘗試嗎？ 然後用我們簡單而美味的食譜。
德國泡菜燉雞肉
配料：
- 新鮮捲心菜 - 600克;
- 酸菜 - 600克;
- 白洋蔥 - 120克;
- 幹白蘑菇 - 15克;
- 雞 - 730克;
- 李子 - 10片;
- 培根 - 55克;
- 紅酒 - 120毫升;
- 月桂葉;
- 杜松子 - 3個。
準備
Shink新鮮的捲心菜，並將其與酸菜一起搗碎以軟化葉片。 我們將白菜混合物轉移到火盆中並用白菜填充。 我們把桂冠和杜松放在蔬菜上，放在火上燒烤，然後離開燉大約一個半小時。
將梅子和蘑菇分別蒸煮半小時。
在煎鍋裡煎一小塊培根，等待所有脂肪淹死的時刻。 我們將一些培根轉移到盤子裡，為了肥胖，我們把洋蔥和蘑菇和梅子一起放進去。 用平底鍋烤3-4分鐘後，放雞肉。 在這個配方的框架中，你可以使用任何一部分鳥屍體，只要它被切成碎片，因為帶肉末的燉酸菜可能變得相當乾燥。 無論如何，當雞抓住它時，你可以將它調味，將它與製作好的培根混合併加入捲心菜中。 一小時後，這道菜就準備好了。
酸菜燉菜：bigos牛肉
對於這個食譜，你也可以選擇屠體的任何部分：富肉湯的愛好者會喜歡帶排骨的燉酸菜，而肉的粉絲會喜歡傳統的配方。
配料：
- 酸菜 - 500克;
- 脂肪牛肉 - 450克;
- 白洋蔥 - 120克;
- 胡蘿蔔 - 120克;
- 番茄醬 - 24克;
- 月桂葉 - 4個。
準備
鵪鶉白菜從過量的汁液中過時，放入火盆中，加上一圈胡蘿蔔和月桂葉。 加入白菜的水，使其數量約等於菜餚全部內容的一半。 我們把火盆放在火上，用蓋子燉白菜20分鐘。
另外我們傳遞洋蔥並將其與切片牛肉相結合。 10分鐘就足以讓肉塊在不失多汁的情況下抓住。 之後，將牛肉加入捲心菜中，放入番茄醬並繼續淬火25分鐘。 不要忘記香料。
用土豆或麵包服務偏執者，不要錯過新鮮蔬菜。
豬肉紅燒酸菜
配料：
- 酸菜 - 500克;
- 豬肉天然香腸 - 300克;
- 土豆 - 100克;
- 白洋蔥 - 90克;
- 大蒜 - 3瓣;
- 月桂葉;
- 一小撮甜辣椒粉;
- 小茴香-3克;
- 水 - 1升;
- 提交的酸奶油。
準備
捲心菜從汁中擠出，但不要倒入，未來的捲心菜汁會幫助我們調整酸菜的味道。
加熱葵花籽油，並用洋蔥將馬鈴薯塊放在上面，直到變成金黃色。 對於蔬菜，我們添加大蒜和大環切割的天然香腸。 當香腸也變得紅潤時，排掉多餘的脂肪並添加小茴香和小茴香。 2分鐘後，我們把辣椒粉倒入水中。
預浸過的白菜再次擠壓並放入香腸中。 用蓋子覆蓋菜餚，燉白菜45分鐘。 用酸菜燉豬肉前，應該站立約15分鐘，配上酸奶油。