下面介紹的食譜適合那些需要烹製昂貴但令人滿意和美味的菜餚的日子。 波洛克可以以實惠的價格以冷凍的形式購買，胡蘿蔔沒有問題，甚至更多，所以，收集所有的用品，讓我們開始做飯。
波洛克，用胡蘿蔔和洋蔥在酸奶油中燉
配料：
- 橄欖油 - 6湯匙。 匙;
- 洋蔥 - 1個。
- 大蒜 - 2瓣;
- 香菜 - 1束;
- 西紅柿 - 2件;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 番茄醬 - 2湯匙。 匙;
- 酸奶油 - 半桌;
- 幹白葡萄酒 - 1/2 st。
- 鱈魚片 - 750克;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
在火盆裡加熱油，炸洋蔥，胡蘿蔔和大蒜4-5分鐘。 之後，加入切碎的香菜，繼續煮2分鐘。 把西紅柿切成番茄，加 番茄醬 。 將所有材料熄滅約10分鐘，然後倒入盛有葡萄酒和一杯水的盤子。 用鹽調味。 我們擺放魚片，繼續烹飪，直到完全煮熟為止（時間不超過10分鐘）。
阿拉斯加波拉克用蛋黃醬中的胡蘿蔔燉
配料：
- 鱈魚 - 3件;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 洋蔥 - 2個。
- 蛋黃醬 - 品嚐;
- 植物油;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 月桂葉 - 2個。
準備
阿拉斯加花粉和胡椒，然後在植物油中煎至金黃。 另外炒薄切片的洋蔥和切碎的胡蘿蔔，直到軟。 在火盆的底部，我們鋪上一半的魚，用一層半的蔬菜覆蓋它，用自製的蛋黃醬塗抹一切，然後鋪上月桂葉。 用剩餘的成分重複該程序。 倒入半杯水，用中火燉約30-35分鐘。
鱈魚的配方，用胡蘿蔔和土豆燉
配料：
- 鱈魚片 - 2個。
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 洋蔥 - 1個。
- 土豆 - 400克;
- 大蒜 - 2瓣;
- 蔬菜肉湯 - 50毫升;
- 橄欖油;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 月桂葉 - 2個;
- 果嶺。
準備
在加熱的油炸洋蔥，直到它是透明的。 加入大蒜，土豆和胡蘿蔔塊。 將所有材料再煎4-5分鐘，然後用肉湯倒入蔬菜中，用中火燉20-25分鐘。 用鹽，胡椒調味蔬菜，放月桂葉和魚片。 在鍋蓋下面燉10分鐘。