熏制的鯖魚，在家煮熟的味道並不遜色於商店。 即使那些倡導健康生活方式的人也一定會喜歡。 不幸的是，它總是證明最美味的菜是最有害的，但偶爾你可以放縱自己。
如何在家裡煮熏鯖魚？
配料：
- 新鮮冷凍的鯖魚 - 2個;
- 黑葉茶 - 2湯匙。 匙;
- 洋蔥皮 - 3掐;
- 鹽很好 - 4湯匙。 匙;
- 糖 - 2湯匙。 匙;
- 月桂葉 - 2個;
- 水 - 1升;
- 液體煙 - 味道;
- 胡椒黑豌豆 - 10個。
準備
我們融化鯖魚，腸，切斷頭部和尾部。 在平底鍋燒開水，我們扔鹽，糖，香料，洋蔥皮和茶。 煮沸幾分鐘後煮沸，然後取出鹽水並在室溫下冷卻。 之後，我們過濾它，取出外殼並去除煙霧。 輕輕地將醃製的鯖魚放入滷汁中靜置5小時，然後在冰箱中清潔一天。 然後我們拿出魚，用紙巾擦乾。
吸煙室裡熏制的鯖魚食譜
配料：
- 新鮮冷凍鯖魚 - 3個;
- 香料 。
對於鹽水：
- 水 - 1升;
- 鹽 - 50克。
準備
鯖魚除霜，沖洗，腸道內外沖洗。 現在我們來準備鹽水：將水倒入鍋中，撒上鹽並攪拌。 用這種溶液填充魚，留下流涎1.5小時。 然後用香料揉搓，並用線捆紮，以便在吸煙時不會分解。 現在，在吸煙室的底部，我們用al木片睡著了，然後我們放置了一個特殊的托盤來排出脂肪並安裝一個爐篦。 將鯖魚放在她的肚子上，蓋上蓋子。 在吸煙室下面，我們養育了一面明火，並在中火上烤了魚。 10分鐘後，打開蓋子，讓多餘的煙霧再次關閉蓋子。 我們再標記15分鐘，然後從火中取出吸煙室，讓它冷卻一下。 就這些，鯖魚已經準備好了！ 小心地將線從魚身上取下，放在桌子上冷卻。
aerogrill中的熏鯖魚
配料：
- 鮮鯖魚 - 3個;
- 香料;
- 液體煙 - 味道;
- 鋸末al木 - 品嚐;
- 植物油。
準備
在魚類上，我們切斷了頭部，尾巴並屠宰了屠體。 然後我們用流水沖洗，加鹽，用香料和液體煙熏塗抹。 之後，我們用繩將胴體繃帶包裹在航空器的烤架上。 我們把它放在最低層，在上層放置一個帶有容器的格柵，在其中放入幾片浸有煙霧的al木屑。 將裝置轉動190度並將魚烹飪40分鐘。 最後，我們的美味已準備好消費。
multivark中的熏鯖魚
配料：
- 鮮鯖魚 - 3個;
- 燈泡 - 2件;
- 檸檬 - 1個;
- 綠色 - 1束;
- 香料;
- 粒狀茶 - 3湯匙。 匙;
- 糖 - 1茶匙。
準備
我們洗鯖魚，清理它，如果有必要，將它切成塊。 然後用香料和鹽揉搓魚。 我們將茶與糖混合併將其散佈在大片鋁箔上，並用較小的薄片覆蓋。 在它上面，我們放置魚，轉移與檸檬和洋蔥圈裂片。 在鯖魚的腹部，我們放入蒔蘿綠色，並用金箔包裹起來。 我們將包裹放入多聲道的碗中，選擇“Varka”程序，關閉設備的蓋子並記錄約70分鐘。 過了這段時間之後，熏鯖魚應該冷卻並從箔中取出。