任何保加利亞辣椒菜餚，供將來使用或在家吃晚飯，都能準確地分散家庭菜單。 蔬菜食品可以裝滿肉類食品或穀類食物，製作出成熟的熱湯，清淡小吃。
用保加利亞辣椒做什麼？
通常來說，保加利亞辣椒的食譜在復雜性上沒有差異。 蔬菜會為幾乎任何菜餚或小吃添加特殊的味道和辛辣味。
- 用新鮮辣椒補充沙拉，你可以多樣化的味道，用維生素填補零食，並選擇不同顏色的蔬菜，你可以使治療也美麗。
- 不要忽視在蔬菜燉肉或烤，藤製品或辣椒粉的成分中添加辣椒使菜異常美味。
- 肉類菜餚，如podzharka，燉牛肉或其他醬，不僅獲得特殊的味道，但仍然是件變得非常柔軟和溫柔。
- 一個簡單的夏天菜 - 胡椒粉，不僅用米飯剁碎的肉，還包括其他穀物，蔬菜混合物或奶酪。
保加利亞辣椒沙拉
如果你用豐富多彩的蔬菜填充作品，用雞肉和甜椒沙拉將裝飾節日的餐桌。 這種多組分碟可以取代一個完整的裝飾，並將成為主要零食的一個很好的補充。 非常喜歡那些對不同尋常的組合無所謂的沙拉。
配料：
- 圓角 - 400克;
- 辣椒粉 - 2個;
- 煙熏魚 - 200克;
- 核桃 - 1克;
- 葡萄乾 - 100克;
- 鹽醃蘑菇 - 200克;
- 蛋黃醬加油。
準備
- 將魚片切成立方體並油炸。
- 切辣椒粉，蘑菇，巴利克。
- 將冷凍肉和其他成分混合，加入堅果和葡萄乾。
- 季節蛋黃醬，15分鐘後投放。
茄子，甜椒，番茄燉菜
來自甜椒的簡單食譜變得非凡，這要歸功於這種蔬菜的加入。 為了讓燉菜變得無聊，使用大量結合良好的蔬菜，並用乾草藥填充組合物。 享受禁食和不吃動物性食物的人。
配料：
- ratunda - 2件;
- 茄子 - 2件;
- 西紅柿 - 6個;
- 胡蘿蔔和洋蔥 - 1個。
- 大蒜 - 4顆牙齒;
- 辣椒 - 1個;
- 香菜地面 - ½茶匙;
- 蛇麻草，牛至 - 各1茶匙;
- 鹽，胡椒，新鮮草藥;
- 油炸油。
準備
- 將茄子炒熟，切成方塊，放入火盆中。
- 接下來，將洋蔥攤開，加入胡蘿蔔和老鼠底。
- 倒入茄子上的容器。
- 鹽，胡椒，用草藥季節。
- 撒上西紅柿，蒜末和辣椒。
- 將甜椒等蔬菜放在爐子上20分鐘或烤箱中放置40分鐘。
- 草藥季節，10分鐘後送達。
用甜椒肉
任何 由肉和保加利亞胡椒製成的菜餚的 製備都可以完全簡單。 獲得最美味的燉牛肉，這是準備很快，沒有任何困難。 你可以在爐子上，烤箱里和多元化上製作它，製作這些零食的過程並沒有根本的不同。
配料：
- 豬肉 - 600克;
- 甜椒 - 3件;
- 辣椒 - 1個豆莢;
- 鹽，磨碎的辣椒混合物;
- 乾辣椒粉 - 1茶匙;
- 醬油 - 2湯匙。 l;
- 芝麻供食;
- 煎炸油。
準備
- 將肉切成條狀，用鹽調味，用辣椒，辣椒粉和醬油混合調味。 離開15分鐘醃泡。
- 炒肉，加入切碎的辣椒。
- 將甜椒切成小條，加入平底鍋，炒5分鐘。
- 倒入1/2湯匙。 水，蓋子，豬肉用保加利亞辣椒煎熬10分鐘。
- 芝麻炒乾鍋1分鐘。
- 將這樣的肉類和保加利亞辣椒一起盛放，撒上芝麻。
釀的保加利亞胡椒
經典的夏季菜餚，新鮮蔬菜 - 保加利亞辣椒塞滿肉和米飯 。 為了使食物更美味，加入洋蔥和胡蘿蔔醬，所以肉末會變得更加多汁，並且會在烤箱中更有效地燃燒它，用這種方式烹製的胡椒更加美味。
配料：
- 甜椒 - 8-10件;
- 剁碎的豬肉 - 牛肉 - 500克;
- 煮熟的米飯半熟 - 2/3;
- 鹽，胡椒，牛至;
- 西紅柿 - 3個;
- 番茄果實 - ½st;
- 水 - 1項;
- 洋蔥和胡蘿蔔 - 2個。
準備
- 從種子去除辣椒。
- Spasserovat 1洋蔥和胡蘿蔔，放入肉末，進入米飯，用鹽，胡椒，牛至，拌勻。
- 用混合物填滿辣椒，將其分佈在耐熱容器中。
- 在平底鍋中，保存第二個洋蔥，引入胡蘿蔔和西紅柿。
- 加入mors和水，5分鐘浸泡。
- 將調味汁倒在胡椒粉的頂部，將容器放入烤箱，蓋上蓋子。
- 從保加利亞辣椒中誘導出這種菜餚，時間為190度，時間為40分鐘。
甜椒湯
美味墨西哥湯配保加利亞辣椒和西紅柿 - 西班牙涼菜湯。 準備它並不困難，選擇高品質的產品，補充辣椒的劇烈程度和冷凍服務非常重要。 不添加現代版經典麵包屑，但如果沒有足夠的麵包風味，則用麵包塊補充組合物。
配料：
- 甜椒 - 2個;
- 辣椒 - 2個豆莢;
- 新鮮黃瓜 - 3個;
- 西紅柿 - 8個;
- 大蒜 - 3顆牙齒;
- 葡萄酒醋 - 20毫升;
- 橄欖油 - 50毫升;
- 百里香，胡椒粉，海鹽;
- 餅乾 - 每份1份;
- 塔巴斯科 - 5滴。
準備
- 去皮的西紅柿，去皮的甜椒和辣椒，放入一碗攪拌器中。
- 加入去皮的大蒜和切碎的黃瓜，不要剝皮。
- 倒入油，醋。
- 打敗所有成分。
- 通過篩子擦拭，除去種子和果皮。
- 加入塔巴斯科，鹽，胡椒粉，攪拌均勻。
- 很酷，用麵包屑做飯。
冬天的甜椒 - 食譜
為了補充保護區的儲備並使淡季飲食多樣化，原始食譜將有助於冬季保加利亞辣椒的食譜。 準備獨立的蔬菜或其他時令水果的公司，即使有經驗的廚師，各種選項也會令人驚嘆。
- 來自保加利亞辣椒的豆莢 - 這是各種各樣的多部分冬季沙拉，更常見辣椒粉是作為蔬菜旋轉中的附加成分添加的。
- 在辣椒的基礎上來了一個美味，非常辛辣的Adjika，這是適度急性或非常燃燒。
- 以特殊方式準備蔬菜 - 完全可以準備保加利亞辣椒的淡季釀菜。
保加利亞辣椒在冬季用油醃製
醃製的甜椒是一種開胃菜，您想在烹飪時嘗試，但它會在幾週內變得特別。 許多人在烤箱裡烤辣椒以避免飛濺油，但所以零食不會像我們想要的那樣辛辣。 準備12升罐1升。
配料：
- 甜椒 - 10公斤;
- 大蒜 - 20個頭;
- 植物油。
醃料1罐裝：
- 鹽 - 1茶匙;
- 糖 - 3湯匙。 l;
- 醋 - 100克;
- 開水 - 500毫升。
準備
- 大蒜乾淨，用刀切細。
- 胡椒不干淨，留下尾巴，用叉子刺。
- 用黃油炒至金黃色，立即放入罐中，倒入一層大蒜。
- 在裝滿“到肩膀”罐倒鹽，糖，加醋，倒入開水，軟木塞。
從保加利亞辣椒保加利亞冬季的Adjika
來自保加利亞辣椒的 尖銳，非常多汁的 adzhika 很快就會煮熟，不會煮熟，並且含有少量配料，它整個冬天都儲存並且不會變質。 龍蒿（龍蒿）和傳統的蒔蘿，香菜和香菜添加特殊辛辣。 要扭曲，你需要13-15罐0.5升。
配料：
- 保加利亞辣椒 - 10公斤;
- 辣椒 - 500克;
- 大蒜 - 1公斤;
- 蒔蘿，歐芹，香菜，龍蒿 - 200克;
- 鹽 - ½湯匙。
準備
- 辣椒從尾巴和種子剝皮，大蒜從皮殼剝落。
- 通過絞肉機滾動所有配料，包括蔬菜。
- 加入鹽，分裝在無菌罐中，關上蓋子，放入冰箱。
甜椒沙拉為冬季
從甜椒沙拉是一個很好的選擇，擺脫多餘的拒絕作物。 蔬菜被切成條狀，並補充最少量的配料。 這種零食可以包含在煎炸或其他多份沙拉的組合物中，或作為芳香調料添加劑加入湯中。
配料：
- 不同顏色的甜椒 - 5公斤;
- 辣椒 - 300克;
- 胡蘿蔔-500克;
- 洋蔥 - 500克;
- 番茄 - 1項;
- 鹽;
- 煎炸油。
準備
- 用稻草切下去皮的甜椒，不加種子切碎。
- 轉移到煎鍋，加油，炒至軟。
- 細碎的洋蔥和胡蘿蔔碎分別保存，倒入番茄，灑上煎鍋5分鐘。
- 將番茄醬倒入胡椒粉中，混合併煨15分鐘。
- 分配到消毒罐，軟木塞。
保加利亞胡椒的冬季準備餡
整個 罐裝甜椒 將成為許多食客喜愛的菜餚的理想基地。 創建這樣一個準備並不困難，而且這些成分需要最少的。 辣椒選擇不大，品種不是很密集。 成分的數量計算為3升1罐。
配料：
- 甜椒 - 1.5公斤;
- 水 - 2-2,2 l;
- 鹽 - 4湯匙。 l;
- 糖 - 2湯匙。 l;
- 醋 - 50毫升。
準備
- 把辣椒放在一個罐子裡（不要緊！）。
- 倒入開水，蓋上20分鐘。
- 把水倒在鍋裡，加鹽，糖。
- 煮醃料煮沸，加醋，煮5分鐘。
- 用醃料，軟木倒入罐頭。
如何凍結保加利亞辣椒？
保存蔬菜所有有價值特性的最佳方法是冬季凍結保加利亞辣椒。 你可以通過兩種方式來實施這個想法：準備整個種子清潔的蔬菜，並將它們用於填充或切碎的辣椒，這些蔬菜可以更好地製備，用於沙拉，湯汁和其他菜餚。
配料：
- 甜椒。
準備
- 去皮辣椒切成條狀，鋪在托盤上一層。
- 凍結成固態。
- 按部分分發並存儲不超過6個月。