西紅柿（西紅柿） - 一種中美洲特有的植物（即土著）。 其實，從那裡的西紅柿遍布世界各地，以及許多其他可食用的現代栽培植物（豆類，玉米，土豆和其他一些）。
西紅柿 - 一種非常有用的植物，它們的水果被用來製作各種菜餚，包括番茄湯。
這對健康非常有益（特別是對於男性以及希望自己建造的人）定期準備並包括在菜單番茄湯中，可以用新鮮番茄，番茄，紙漿罐頭或 番茄醬製成 。 只有選擇番茄醬更好，不含防腐劑（番茄本身就是一種很好的防腐劑）。 順便說一下，在工廠生產過程中，番茄醬經過強制熱處理，這使得它在某種程度上比生番茄更有用。
番茄湯對於氣候允許大規模種植這些蔬菜的國家，特別是在墨西哥是典型的。
現代墨西哥美食從墨西哥土著印第安人的傳統和遊客（主要是西班牙移民殖民者的大部分）演變而來。 因此，不可能引用墨西哥番茄湯的任何一個配方，有許多已知的變體。 但是，可以肯定地說，他們正在為中美洲的傳統產品準備這種湯。
辣墨西哥番茄湯必須用辣椒（使用不同品種和銳度的辣椒）烹飪。 湯可以根據肉湯和各種動物的肉（包括異國情調的肉）製備。 素食選項也是可能的。
熱辣番茄墨西哥湯配辣椒
配料：
- 番茄醬 - 3-5 st。 匙;
- 甜椒 - 1;
- 水果鱷梨 - 1個。
- 南瓜肉（更好的馬斯喀特） - 約200克;
- 青菜（luchok，香菜，香菜，羅勒）;
- 辣椒;
- 肉荳蔻磨碎;
- 大蒜;
- 橄欖油。
準備
南瓜和甜椒一樣切成小塊。 將一個南瓜倒入一個平底鍋中，用少許水煮20分鐘。
加入碎生甜椒和大蒜，以及小立方體形式的水果鱷梨的肉。 我們用攪拌器揉搓這種混合物。 加入番茄醬和磨碎的肉荳蔻，用辣椒調味。 我們用小刀切綠。 我們把湯分成幾份，用橄欖油調味，撒上切碎的香草。 在這裡，最有用的湯，維生素的最大保存。
這就是墨西哥醬湯基地。 現在讓我們來看看以這種基礎為基礎的湯的其他變體是可能的。
你可以添加罐頭玉米的基地，煮熟的豆類（可以被搗碎）或年輕的熟或燉綠豆。 您不僅可以添加豆類，還可以添加現成形式的任何豆類（豌豆，扁豆等）。
您也可以添加湯熟食馬鈴薯（在與攪拌機混合之前）。
你可以用酸奶油填充墨西哥番茄湯 ，也一定要提供玉米餅（玉米粉玉米餅或與小麥麵粉混合）。
墨西哥番茄湯配碎肉
準備
取大約200-300克的大碎牛肉和1個洋蔥。 首先，將洋蔥切碎，用煎鍋輕輕煎炸，然後加入碎末，混合併驟冷至準備好（約15-25分鐘）。 如有必要，您可以添加一些水。
將紅燒肉加入番茄湯（見上文），混合，調味並享用。
當然，你可以添加墨西哥番茄湯基地任何肉湯，甚至魚肉湯片魚片和/或海鮮肉湯。 它會很好吃。