韓國的醃製豆類可能會讓所有情侶口味更加清爽。 除了韓國風格的其他食譜外，這款沙拉也非常適合沙拉，或作為單獨的蔬菜或大米裝飾。
朝鮮的綠豆食譜
配料：
- 四角豆 - 500克;
- 醬油 - 三分之一世紀;
- 大蒜 - 2-3瓣;
- 芝麻油 - 3茶匙。
- 糖 - ½湯匙。 勺子。
準備
在沸水中煮白豆4-5分鐘，然後用冰水倒入以保持質地。 在一個密集的包裝中，我們放入蒜片，並用油， 醬油 和糖加入。 將豆子浸入滷汁中，並將包裝好。 我們將豆子放在冰箱裡1小時，之後我們將它從醃泡汁中取出並供應。
朝鮮的蘆筍豆用胡蘿蔔
配料：
- 胡蘿蔔 - 1公斤;
- 蘆筍豆--1.5公斤;
- 紅辣椒 - 1個;
- 檸檬香草 - 1-2湯匙。 匙;
- 磨碎的薑 - 1-2湯匙。 匙;
- 糖 - 1項;
- 黑胡椒 - 10個豌豆;
- 水 - 2件物品;
- 醋 - 4項;
- 醬油 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽 - 1茶匙;
- 香菜 - 1束。
準備
將胡蘿蔔切成與豆類大小相匹配的小條。 將豆子和胡蘿蔔放入沸水中煮沸3分鐘。 我們把蔬菜放在無菌罐頭里。
將剩餘的食材放入鍋中混合併放在火上。 預熱醃料，煮沸5分鐘。 我們倒入罐頭的滷汁內容。 我們將蓋上蓋子的罐子放在沸水中15分鐘。 我們收緊蓋子並留下醃製一周的蔬菜。
朝鮮的綠豆食譜
配料：
- 青豆 - 400克;
- 水 - 150毫升;
- 米醋 - 45毫升;
- 磨碎的大蒜和薑的混合物 - 1½茶匙;
- 醬油 - 2湯匙。 匙;
- 糖 - 30克;
- 香菜和小茴香 - 每茶匙1茶匙;
- 月桂葉 - 1片;
- 茴香 - 1個;
- 肉桂 - 1/2棒;
- 辣椒 - 1個。
準備
在平底鍋裡倒入醬油，水，加入磨碎的生薑和大蒜中的糖和糊。 將醃料預熱至完全
將豆子放入塑料容器中，倒入醃料。 我們在燉鍋裡睡著醃香菜和孜然，我們把月桂葉，肉桂和切碎的辣椒（沒有種子）。 一旦醃料開始沸騰 - 將其從火中移出並倒入豆子。 一旦滷汁冷卻下來 - 將容器放入冰箱。 用韓國醃製的豆類將在4小時內準備好，但是它留在醃泡汁中的時間越長 - 它將變得越尖銳。
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