哈拉是一種傳統的猶太麵包，沒有這種麵包，猶太家庭中沒有一個節日盛宴。
接下來，我們將告訴您如何在家中正確烘烤美味哈拉，並根據GOST提供該產品的傳統配方。
根據GOST，烤箱中的哈拉食譜是猶太人的食譜
配料：
- 水過濾 - 180毫升;
- 向日葵或橄欖油無味 - 70毫升;
- 砂糖 - 20克;
- 鮮榨酵母 - 15克;
- 雞蛋鮮雞肉大 - 1.5 pc。
- 大石頭鹽 - 15克;
- 芝麻 - 15克;
- 小麥粉 - 320-420克。
準備
- 在40毫升的溫水中，我們溶解新鮮的酵母，並在大約5分鐘的時間內保持熱量。
- 與此同時，掀起一個蓬鬆而通風的雞肉大蛋，並在碗中混合鹽，糖和植物油，並倒入半杯開水。
- 攪拌熱混合物，直到所有的晶體開花並加入剩餘的冷水。
- 現在將打好的雞蛋和酵母混合物混合併倒入與黃油相同的熱混合物中。
- 篩下少量麵粉，倒入液體基料中，製成揉麵團。
- 我們長時間仔細揉捏，直到它開始滯後於盤子的牆壁，並且會變得柔軟和有彈性。
- 我們用一個整齊的球裝飾麵團，把它放在一個碗裡，我們把它放在熱毛巾下放幾個小時。
- 將至少兩次生麵團揉成雙手，並分成六等分，其中滾球並讓它們躺在桌上十分鐘。
- 過了一段時間，我們從卷上製作蛋糕，將它們捲起來，使它們沿著邊緣變薄，並且在中心變厚。
- 我們將平面蛋糕捲成鞭毛。 理想情況下，它們也應該具有薄邊和厚中心。
- 現在，我們將鞭毛連接成三塊，封閉一邊的邊緣，編織兩條辮子，這將是我們查拉的準備工作。
- 我們將產品放在舖有羊皮紙葉的平底鍋上，離開大約一個小時進行打樣並至少增加兩次。
- 將雞蛋的一半稍稍攪打一下，用接近的沙拉的表面給它們加油，然後再用芝麻籽從上面撒上產品。
- 烤箱加熱到180度，並持續十五分鐘，我們將鍋放入上下加熱器模式，無對流。
- 將溫度降低到160度，開啟對流，並再次烘烤呼拉20分鐘到達美麗的紅色地殼。
暈也可以用 罌粟種子 烘烤，用芝麻種子代替它們。