Dango是日本料理的傳統和受歡迎的菜餚之一，它是由米粉製成的小球。 通常情況下，東部的美味是串在一根棍子上，配以醬汁。 根據醬油的不同，這種菜餚的幾個品種是有區別的：頭皮屑 - 三色dango，an-dango - 紅豆醬，mitarashi-dango - 覆蓋糖漿，醬油，澱粉和糖，tandango - dango - 綠茶。
讓我們一起考慮如何在家裡製作炸鍋，並且用烹飪技巧和技巧給每個人驚喜。
御手良舞 - 配方
配料：
對於dango：
- 米粉 - 1件;
- 煮沸冷水 - 100毫升;
- 砂糖 - 味道。
對於醬油：
- 醬油 - 50毫升;
- 開水 - 100毫升;
- 砂糖 - 味道;
- 馬鈴薯澱粉 - 2茶匙。
準備
為了生麵團，我們需要先煮沸水。 然後，在一個小碗裡，倒入米粉，倒入一點水，不斷攪動花冠，直至形成類似粘土稠度的均勻團塊：不要粘在手上，也不要分解成碎片。 當混合物變得均勻時，繼續形成大小與核桃相同的球。 接下來，你需要將dango焊接一對夫婦約20分鐘。 如果你附近沒有蒸籠，可以將球放入沸水中。 最重要的是要確保dango在烹飪過程中不會崩潰，並且不會失去其原始形狀。 當dango正在準備，我們和你在一起，沒有浪費任何時間，我們將準備醬。 要做到這一點，馬鈴薯澱粉倒入一杯冷開水，並註入約10分鐘。 然後，在規定的時間結束時，將醬油加入水中並放入糖中調味。 兩者都最好不要後悔，因為這些成分使調味料更加辣和美味。
當mitarashi-dango準備好後，仔細將它們放在盤子上，倒在上面的熟醬油，開始吃。
隨著 ayakodon 和 三文魚捲， dango 實際上是一個日本的國家菜，從當地的餐館服務，街頭食品帳篷。 千萬不要錯過嘗試這款簡單而原創的菜餚的機會，並且胃口不錯！