奶油醬雞胸肉 是法國美食的金色經典。 用牛奶或奶油醃製會使肉變得特別柔軟，並且奶酪的味道會帶來辛辣的味道。 這個簡單的執行盤將為您帶來特別的成熟和魅力，浪漫的晚餐以及與朋友共進的節日餐。 最好配上米飯或燉蔬菜。
雞胸肉配奶酪醬蘑菇
配料：
- 雞肉片 - 500克;
- 香菇 - 300克;
- 酸奶油 - 2湯匙。 匙;
- 牛奶 - 1項;
- 洋蔥 - 2件;
- 麵粉 - 1,5湯匙。 匙;
- 薑黃 - 0.5茶匙。
- 胡椒香（豌豆） - 3個;
- 蒔蘿（幹） - 1湯匙。 勺子;
- 植物油 - 用於油炸;
- 鹽，辣椒黑色地面 - 品嚐。
準備
將洋蔥切碎，放入用植物油加熱的平底鍋中，直至透明。 將雞胸肉洗淨，浸泡並切成纖維上的小立方體。 我們把它送到煎鍋裡，用鹽，胡椒粉和油炸至肉白。 頂部撒上碎蘑菇薄片，攪拌和煨約5分鐘。撒上麵粉後，將其中一小部分通過並倒入牛奶中。 加入酸奶油，薑黃和甜豌豆。 蓋上蓋子，在小火上煨15分鐘，直到準備就緒。 不要忘記不時地攪拌，以免醬油燒焦。 最後，添加蒔蘿。
這種帶有牛奶醬蘑菇的美妙雞肉可以搭配任何配菜。 土豆，米飯，意大利面 - 一切都將完美契合。
牛奶芝士醬雞胸肉
配料：
- 雞肉片 - 500克;
- 牛奶 - 1升;
- 香菜 - 1束;
- 向日葵油 - 用於油炸;
- 鹽，辣椒黑色地面 - 品嚐。
準備
雞內圓角洗淨，用鹽和胡椒擦，並塗在鍋上。 一邊炸至金黃色，翻過來再炒幾分鐘。 倒牛奶後。 蓋上蓋子，讓雞慢火烤25分鐘。 烹調前約5分鐘，撒上磨碎的奶酪。 切碎的草藥。
雞胸肉和西蘭花烤奶油醬
配料：
- 雞肉片 - 500克;
- 西蘭花 - 400克;
- 韭菜 - 1個;
- 霜（脂肪含量10％） - 1 st。
- 堅硬的芝士 - 100克;
- 黃油 - 20克;
- 鹽，辣椒黑色地面 - 品嚐。
準備
雞肉片燒開，直至在鹽水中煮熟。 這將需要大約20分鐘。 西蘭花也被扔進沸騰的鹹水中，但只有8分鐘，在捲心菜後，我們把它扔回漏勺中，讓它流失。 如有必要，花序被切成較小的部分。 冷卻的魚片切成立方體，韭蔥 - 半環。 奶酪搓在中間刨絲器上。
在油脂烘烤模具中，我們傳播雞肉，西蘭花和洋蔥。 加入奶油並撒上磨碎的奶酪。 我們將棕色發送到烤箱，加熱到180度。 20分鐘後，奶油醬雞胸肉就準備好了！
白色貝綽梅醬雞胸肉
配料：
- 雞胸肉 - 350克;
- 白葡萄酒 - 30毫升;
- 麵粉 - 30克;
- 油 - 30克;
- 牛奶 - 半個世紀;
- 鹽，辣椒黑色地面 - 品嚐。
準備
肉切成小塊，鹽，胡椒粉，放入酒中直至液體蒸發。 用麵粉沖洗軟化的黃油，並在低溫下用單獨的煎鍋煎至金黃。 然後，用細細的涓涓細流，倒入牛奶中，並不斷攪拌，烹調醬汁，直到它變稠一點。
將雞胸肉放入耐熱形式，倒入醬汁“beshamel”並送至預熱的烤箱至200度。 烘烤20分鐘，直至熟。