Khashlama 是一種高加索菜餚，它是肉類，通常是羊肉或小牛肉，用自己的果汁燉蔬菜。 由於烹飪速度慢，羊肉變得嫩滑，並逐字地分裂成纖維。
hashlama的優點不僅在於烹飪的簡單性，因為肉類是用蔬菜燉的，但是我們得到一道菜 - 2合1，肉和配菜，在一道菜中烹飪。
關於如何從羊肉製作hashlama，我們會進一步說明。
來自亞美尼亞風格羊肉的hashlama食譜
配料：
- 羊肉 - 500克;
- 西紅柿 - 4-5件;
- 保加利亞辣椒 - 2-3個;
- 洋蔥 - 2個。
- 香菜，蒔蘿，紅色羅勒 - 1束;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
一隻小羔羊的肉被切成大塊。 為了使這些肉塊非常嫩，選擇一小塊脂肪的肉，為豐富的肉湯把骨頭上的碎片。 我們把羊肉放在火盆裡，加水蓋上，鹽，胡椒調味，放在中火上煮。
肉一旦就緒，水變成芳香的清湯 - 蔬菜可以添加到火盆：切碎的辣椒， 西紅柿和洋蔥。 肉類和蔬菜放在最小的火上，直到蔬菜變軟為止。 在供應之前，羊肉的hashlama應撒上切碎的草藥。
如何從多變量的羊肉中烹飪hashlama？
由於hashlama是需要長時間烹飪的菜餚，因此最好使用multivark。 設備的溫和模式會使肉長時間倒入自己的果汁中，並且在輸出時您會得到一種真正的芳香高加索菜。
配料：
- 700克的羊肉;
- 西紅柿 - 3-4件;
- 洋蔥 - 2個。
- 青菜（香菜，香菜，羅勒） - 1束;
- 辣椒 - 味道;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
我的肉乾，切成大塊。 洋蔥和西紅柿切成厚厚的戒指，我們將薄胡椒切成更細的切片。
在multivarka的杯子裡，第一層鋪上一半的肉 - 番茄圈，半個洋蔥，剩下的肉和洋蔥。 在肉和蔬菜層之間，鋪上辣椒圈，撒上鹽和黑胡椒粉。 從上面我們用一堆綠樹包裹著盤子，用繩子包紮起來。 將設備轉入“淬火”模式，2小時後您可以安全地享用現成的食物。
Khashlama從羊肉與啤酒和土豆
在菜餚中添加酒精是一個複雜的過程，需要大量的烹飪經驗，這可以讓你不會過分珍惜原料。 我們向您提供一個絕對安全的配啤酒hashlama配方。
配料：
- 羊肉 - 500克;
- 土豆 - 3-4件;
- 保加利亞辣椒 - 2件;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 西紅柿 - 2件;
- 洋蔥 - 2個。
- 大蒜 - 3-4瓣;
- 啤酒 - 150毫升;
- 植物油;
- 蔬菜，辣椒供應;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
將羊肉切成大塊，並在高溫下油炸至一層硬皮，放在一盆植物油中。 一旦肉變得金黃色，用一層切碎的肉蓋上
我們將投球手及其所有內容放回火中並倒入啤酒。 低溫下將肉放在蓋子下3-4小時。 現成的盤子放在碗裡，實際上它們都會讓人想起羊肉中的哈姆蘭湯，但沒有必要將湯倒入盤子裡，它通常放在單獨的碗裡。 它只是灑在綠色和胡椒哈姆拉姆，你可以把它放在桌子上。