幾年前，“ratatouille”這個詞會讓說俄語的人感到困惑和微笑 - 這聽起來像是一種甜美的幼稚荒謬。 今天，許多人會記得一個關於老鼠的卡通，它能夠很好地烹飪烤好的蔬菜。 法國菜料理鼠王 - 這是一種從蔬菜中加入草藥和香料，橄欖油，草藥和香料的砂鍋。 您可以通過多種方式準備美味的料理鼠王。 成分可用和簡單：洋蔥，甜椒，西葫蘆，茄子，西紅柿，大蒜，植物油和普羅旺斯草藥。 茄子必須浸濕，以免受苦。
料理鼠王：選項一
如何烹飪料理鼠王？ 這很簡單。 2根洋蔥和1根胡蘿蔔切細。 在植物油上，稍微煎一下蒜片，取出蒜，放入洋蔥和胡蘿蔔。 燉，攪拌，中火2分鐘。 4個西紅柿用沸水燙開，剝皮並切碎。 將西紅柿加入洋蔥和胡蘿蔔中，再燉3分鐘。 2個茄子，2個甜椒和2個西葫蘆切成圓環。 在烤盤中，敷上一半敷料，將蔬菜放在上面，交替澆注，倒入敷料的第二部分，加入鹽和胡椒粉。 加入Provan香草（預拌），切碎的大蒜和一點新鮮蔬菜。 在平均溫度約1小時的烤箱中烘烤所有食物。
料理鼠王：第二個選項
如何在第二個配方上製作料理鼠王？ 稍微難一點，但味道會更有趣。 首先，烤4個甜椒，將它們剝離，去除種子。 將一對洋蔥和2根胡蘿蔔切成細末，用蔬菜炒，最好是橄欖油。 在攪拌機中，將洋蔥與胡蘿蔔和烤胡椒，鹽，大蒜和草藥混合。 拂直到光滑。 在烤盤中倒入少許油，放置，交替，茄子圈，西葫蘆，西紅柿，甜椒 - 等量蔬菜。 倒入攪拌機的蔬菜混合物，加上一些百里香，一些羅勒的小枝頂部。 在中等溫度下烤雜燴大約一個小時。
料理鼠王土豆
更令人滿意的選擇 - 馬鈴薯料理鼠王。 為了準備這道菜，準備蔬菜，也切成圓圈，但切成薄片，幾乎像薯片。 用油烘烤油脂，放置蔬菜層：炒洋蔥，土豆，西葫蘆，辣椒和茄子。 撒上油，鹽，胡椒粉並烘烤半小時。 用西紅柿，剝皮並在攪拌機中剝離。 用番茄醬填充蔬菜，再烤20分鐘。
選項男性
例如，你可以用肉來烹飪料理鼠王。 雞肉切成小塊，保存洋蔥，加入肉，煮約20分鐘。 然後加入丁方塊和茄子，甜椒和西紅柿。 再燉20分鐘，加入大蒜，鹽，黑胡椒粉，普羅旺斯香草混合物。 成品料理鼠王肉用撒上切碎的歐芹，羅勒，你可以添加一點點蔥。
冬天的空白
原則上，可以購買蔬菜燉肉（並且蔬菜燉肉是蔬菜的蔬菜燉肉）