沙拉cole slou - 北美風味的傳統經典菜餚。 “Cole slaw”這個名字可以翻譯成“切絲捲心菜”。 通常，這種沙拉配以各種肉類和魚類小吃。 可以說，這道菜在每個美國家庭都以自己的方式烹飪（您可以注意到一些地區特色），但是可以勾畫出共同的特徵：油炸沙拉由切碎的捲心菜（有時為幾種），胡蘿蔔和調料製成。
特殊填充
調味油菜層是酸奶油，蛋黃醬，葡萄酒醋，芥末，鹽，胡椒，芹菜籽，茴香和香菜的複雜混合物，有時加入砂糖。 填充磨碎的辣根和/或罌粟籽或芝麻籽的變體是已知的。 加註站的可能和飲食選擇，這是基於天然活酸奶。 應該指出的是，從營養學的角度來看，基於酸奶的加油無疑更加有用。
沙拉科爾斯勞 - 食譜
配料：
- 白菜--0.5頭;
- 紅捲心菜 - 0.25頭;
- 胡蘿蔔 - 1個。 平均規模;
- 洋蔥紅 - 1-0.5球莖。
加油：
- 天然酸奶天然 - 100毫升（或蛋黃醬，但它比家庭準備更好）;
- 酸奶油天然20％ - 100毫升;
- 天然葡萄酒醋 - 1-2湯匙。 匙;
- 芥末準備（最好是混合第戎，Sareptian和俄羅斯芥末） - 4茶匙;
- 糖2茶匙;
- 芹菜種子（也可以使用茴香和/或小茴香種子） - 1茶匙;
- 芝麻 - 1茶匙;
- 大蒜 - 1-2個丁香;
- 紅辣椒 - 品嚐;
- 黑胡椒粉 - 味道;
- 鹽。
準備
4-6份食材的計算。
在捲心菜中，取出外部的葉子並用細的秸稈將其切碎。 我們也做胡蘿蔔。 洋蔥被清洗和切片
我們準備加油：我們按大蒜壓榨機，盡可能精細地切碎辣椒。 與其餘的填充組分混合。 填充沙拉和混合。 美國沙拉的一個特徵 - 醬不應該很小，而沙拉應該“漂浮”在其中。 當然，配料清單上的新鮮香草（香菜，蔥，羅勒，迷迭香和香菜）的提供只會改善油菜沙拉的味道。
用漢堡包或沙拉配上這道沙拉，你的家人會很開心。 好胃口！