如果你喜歡蔬菜，那麼當然，你會喜歡 炒 茄子。 這個簡單的菜可以是一個獨立的菜，一個很好的點心或配菜。 為冬天做好準備，全年都可以品嚐到美味。
從下面的食譜中，您將學習如何從多變量的茄子製作炒菜。 廚房助手將極大地簡化任務，並使菜餚更加豐富多汁。
在冬天的時候，從小胡瓜和茄子中煎出
配料：
- 茄子-610克;
- 西葫蘆 - 420克;
- 西紅柿 - 820克;
- 保加利亞辣椒 - 420克;
- 洋蔥 - 220克;
- 胡蘿蔔 - 450克;
- 大蒜 - 4-5齒;
- 植物精煉油 - 100毫升;
- 歐芹和蒔蘿 新鮮香草 - 1束;
- 蘋果醋6％ - 35毫升;
- 黑胡椒粉;
- 鹽。
準備
將燈泡和胡蘿蔔清洗乾淨，切成小立方體，並確定成多體系的容量，預先將植物油倒入其中。 將設備設置為“烘烤”或“煎炸”模式並將時間設置為15分鐘。
與此同時，保加利亞辣椒緩解了莖和種子，切碎了中等大小的秸稈。 預先洗淨的茄子，西葫蘆和西紅柿切成大塊。
為了炸胡蘿蔔和洋蔥，我們扔西紅柿，五分鐘後，我們把其餘的蔬菜。 我們將multivark翻譯成“Quenching”模式並準備一個小時。
在烹飪過程結束15分鐘前，我們加鹽，黑胡椒調味，撒上切碎的大蒜和青菜，倒入醋。 在信號裝置之後，我們將香料撒在無菌罐子上，用煮好的蓋子密封並徹底包裹，直到完全冷卻，將罐子顛倒。
多變量的炒青菜，茄子和西葫蘆
配料：
- 茄子中等大小 - 2個;
- 小西葫蘆 - 2個;
- 白菜 - 小叉子的1/3;
- 中型新鮮番茄 - 3-4個;
- 保加利亞辣椒 - 1-2件;
- 洋蔥 - 1個。
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 大蒜 - 2瓣;
- 橄欖油 - 15毫升;
- 歐芹綠色 - 品嚐;
- 芹菜青菜 - 品嚐;
- 黑胡椒粉;
- 鹽。
準備
如果有必要，清洗所有的蔬菜，乾燥和清潔。 然後將洋蔥和胡蘿蔔切成小方塊，然後放大茄子，西葫蘆和甜椒。 捲心菜切碎花瓣或吸管，綠色和大蒜切碎，西紅柿切成圓圈。
以multivarka的身份倒入少許橄欖油，並鋪設所有準備好的蔬菜。 我們用鹽，胡椒和香料調味，並在設備上設置“淬火”模式。 一小時後，盤子準備好了。
如果需要，您可以預先交替地在“烘烤”或“煎炸”模式下煎炸蔬菜，然後褪色四十分鐘。