鱈魚和它的堂兄一樣，對人體有很大的好處：幾十種微量元素，維生素，當然還有ω-3脂肪酸，有助於維持健康，如果有用的食物很美味，請遵循我們簡單的食譜。 如何為一對夫婦煮鱈魚，我們會進一步討論。
黑線鱈食譜
配料：
- 茴香 - 1個洋蔥;
- 檸檬 - 1個;
- 幹白葡萄酒 - 200毫升;
- 肉湯魚 - 1/2 st。
- 黑頭鱈魚片 - 4片;
- 黑胡椒（地面） - 1/4茶匙。
- 橄欖 - 1/3湯匙。
準備
茴香球被切成中等厚度的環。 在上面，我們放檸檬片，並用魚湯和白葡萄酒的混合物填充它。 最後兩種配料蒸發後，將烹飪並品嚐我們魚片的香氣。 我們把蒸籠網放在上面，擺放用鹽和胡椒調味的魚。 我們將蓋頭鱈魚片放在蓋子下面煮8-10分鐘。
將魚片和網一起取出，並將茴香置於高溫下，等待所有液體蒸發至總共200ml。 我們供應魚，用茴香澆汁，撒上橄欖片，蒔蘿和黑胡椒粉。
隨意，一對夫婦可以在多元化的情況下製作一塊黑線鱈。 將蒸煮模式設置為10分鐘。
鱈魚蒸蔬菜
配料：
- 烘烤羊皮紙 - 4片葉子;
- 韭菜（白色部分） - 1個;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 洋蔥茴香 - 1/2個;
- 黑頭鱈魚片 - 4片;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 甜椒 - 1個。
- 橄欖油 - 2湯匙。 匙;
- 白葡萄酒 - 125毫升;
- 檸檬 - 1個。
準備
每張羊皮紙都折成兩半，並在每一面上扭曲。 在形成的口袋裡，我們放了大塊胡蘿蔔，半個洋蔥圈，一個小茴香，韭菜和甜椒秸稈。
將信封的頂部緊緊翻轉，放在蒸鍋的烤架上，並在幾處輕輕刺入，以形成多餘液體的出口。 我們把爐排放在沸水中，蓋上蒸鍋。 我們煮魚片10-12分鐘，直到魚片本身和蔬菜的柔軟度準備就緒。 我們用燉紅酒和一片檸檬的蔬菜鱈魚。