不是每個人，即使是經驗豐富的女主人都有冒險參與編寫鴨子的風險。 在烤箱或平底鍋裡，它會變得太乾燥和僵硬。 但是對於多變量，一個肯定的結果總是保證！
multivark中的土豆和白菜燉鴨
配料：
- 鴨 - 1件;
- 新鮮捲心菜 - 800克;
- 捲心菜kvasshennaya - 200克;
- 洋蔥 - 2件;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 土豆 - 3個;
- 月桂葉 - 4個。
對於滷汁：
- 蛋黃醬 - 0,5項;
- 酸奶油 - 0,5項;
- 番茄醬 - 1湯匙。 勺子;
- 咖哩 - 0.5茶匙。
- 胡椒香（地面） - 0.5茶匙。
- 鹽 - 味道。
準備
將鴨屍體洗淨並切成小塊。 混合醃料的所有成分，並揉搓我們的鳥。 幾個小時後，我們將它休息一下，同時我們將準備蔬菜。 我們清理土豆，切成大片。 將新鮮捲心菜細細地切碎，與酸混合，並加入碎的胡蘿蔔和洋蔥圈。
在multivarka的碗裡，我們先放一隻鴨子，然後放一些捲心菜，然後放上一些土豆。 倒入月桂葉並打開“淬火”模式一個半小時。 多功能咖啡機在“Bake”模式下的另一個15分鐘將帶來我們的鴨肉和蔬菜到完全準備就緒。
鴨與蘋果在multivark
配料：
- 鴨（胴體） - 1.5公斤;
- 蘋果 - 2件;
- 植物油 - 0.5湯匙。 匙;
- 黑胡椒碎 - 0.5茶匙;
- 鹽 - 味道。
準備
從蘋果（選擇綠色和酸性品種），取出核心，切成片。 將鴨肉胴體洗淨，浸泡，並從外面和內面用鹽和胡椒粉擦拭。 我們用蘋果填充我們的鳥並用粗糙的繩子縫製切口。 在碗的底部，我們倒一點油，並把小鳥放在桶上。 在多標籤中準備鴨子並不需要很長時間。 在一側“烘焙”模式下半小時，然後轉動小鳥並將其與另一個桶保持相同。 當我們從多元化的蘋果中提取蘋果後，我們可以將馬鈴薯放在裝配的脂肪上。
多元化的鴨子湯
配料：
- 肉湯鴨 - 1升;
- 粉絲 - 0,5項;
- 洋蔥 - 1個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 月桂葉 - 2個;
- 香菜 - 1掐;
- 肉荳蔻 - 1掐;
- 香菜 - 1束;
- 鹽，辣椒黑色地面 - 品嚐。
準備
鴨湯的主要秘訣在於“正確”的肉湯。 它應該完全透明，淺棕色。 這樣做就可以了。 用鴨子屍體，我們刪除果皮，並用冷水將鳥兒送到鍋裡。 煮沸後，合併第一湯，胴體洗淨，再重複一遍。 但是水不再流失，我們將整個燈泡加入烹飪肉湯中。 你也可以扔胡蘿蔔，香菜根和歐洲防風草。 煮約2小時，不要忘記去除泡沫。 要將成品肉湯脫脂，將其發送到冰箱，當它完全固化時，取下頂層。
現在你可以直接做湯。 在“Zharka”政權的鴨子上移除脂肪後，將切碎的洋蔥切成金黃色，加入胡蘿蔔搓碎，再燉幾分鐘。 然後，我們倒入肉湯，填入切丁的土豆和粉絲，扔月桂葉和香料。 關上蓋子打開程序“湯”，20分鐘就足夠了。 準備好的菜倒在盤子上，撒上切碎的香草，送到桌上。
多元化的炸鴨
配料：
- 鴨（胴體） - 2公斤;
- 醬油 - 100克;
- 鹽，辣椒黑色地面 - 品嚐。
準備
鴨胴體任意分成幾部分並倒入冷水。 15分鐘後，將其排幹，用鹽和胡椒調味，然後將其放入multivark的碗中。 用水 醬油 頂部，並打開“烘烤”模式50分鐘。 如果鴨子很小，這就足夠了。 大鳥可以在補充的“淬火”模式下準備就緒 - 取決於它可以從20分鐘到1小時的尺寸。