洋蔥湯 是法國美食的著名菜，非常適合任何餐桌。 它有一種細膩的奶油味和神聖的香味。 而且得益於特殊的處理，洋蔥完全消失，獲得全新的口感。 今天我們來考慮一下如何在多元化的情況下烹飪洋蔥湯。
多變量的洋蔥湯配方
配料：
- 燈泡 - 1公斤;
- 肉湯牛肉 - 1.5升;
- 黃油 - 80克;
- 乾酪“Emmental” - 50克;
- 橄欖油 - 4湯匙。 匙;
- 麵粉 - 1湯匙。 勺子;
- 香料;
- 小麥麵包 - 8片。
準備
所以，為了在洋面上準備洋蔥湯，我們將蔬菜清理乾淨，放入碗中，用冷水澆15分鐘。 然後，我們拿起洋蔥，用毛巾蘸上它，用細的圓環把它舀出來，倒入多層次的碗中。 加入奶酪，倒入 牛肉湯 並放入所有其他配料。 充分混合，在設備上選擇“湯”模式並準備30分鐘。 在節目結束時，鹽，胡椒菜品嚐，並提前炒油炸麵包塊熱。
法式洋蔥湯多元
配料：
- 燈泡 - 5個。
- 牛肉湯 - 5項;
- 黃油 - 50克;
- 堅硬的芝士 - 50克;
- 白色幹葡萄酒 - 0,5項;
- 麵粉 - 1湯匙。 勺子;
- 大蒜 - 2瓣;
- 法式長棍麵包 - 1個;
- 月桂葉 - 3個;
- 百里香 - 掐;
- 糖 - 捏;
- 植物油;
- 香料。
準備
將洋蔥從外殼上清理乾淨，然後用細半圈切碎。 在multivarka的菜餚中，我們放入奶油黃油，選擇程序“淬火”，加入洋蔥，關上蓋子，煮，攪拌。 20分鐘後扔一撮糖，倒入小麥粉，然後放入碎蒜瓣。 徹底混合一切，倒出白色乾酒，加入百里香，月桂葉，並用黑胡椒調味一切。
我們在“Quenching”模式下再準備30分鐘的內容。 節目開始約5分鐘後，倒入牛肉湯，鹽適量，並仔細混合一切。
當湯正在煮熟時，我們會和你一起做麵包片。 要做到這一點，將法式麵包切成小塊，用煎鍋，烤麵包機或烤箱烤。 然後我們用大蒜擦熱麵包。 現在，我們將洋蔥湯倒在盤子上，從上面放上2個油煎麵包塊，並大量地撒上磨碎的硬奶酪。