Panzanella是 意大利沙拉 麵包，原產於托斯卡納。 另一個證明，從無到有 - 無與倫比的外殼，西紅柿，橄欖油和羅勒（如意大利沒有它） - 您可以製作出烹飪傑作。 每個自尊自愛的托斯卡納女主人都會以自己的方式做panzanella，通常是西紅柿。 加入胡椒，黃瓜，芹菜，洋蔥和橄欖。 以隨機順序和不同比例切割所有東西，慷慨地用油調味。 我們提供更複雜的配方。
Pancanella沙拉 - 食譜
配料：
- 西紅柿 - 1公斤;
- 麵包白 - 1條麵包;
- 保加利亞甜椒 - 3個;
- 羅勒 - 5個分支;
- 刺山柑 - 1/2 st。
- 鳳尾魚 - 3個;
- 橄欖 - 15件;
- 橄欖油 - 2/3;
- 醋酒 - 2湯匙。 匙;
- 辣椒粉 - 1撮;
- 鹽海 - 1捏。
準備工作：
麵包必須是一定是昨天，稍微陳舊，否則將不可能輕柔地將它切成等份。 但從一個麵包開始切割所有的外殼。 然後在麵包上切一層麵包。
西紅柿切成兩半，用大刨花擦拭，以便將果皮留在手中。 我們把它扔掉。 我們倒入西紅柿醋和油，稍微鹽。 加一點辣椒。
保加利亞辣椒烤在烤箱裡，直到軟和熱幾分鐘，靠近塑料袋。 在那裡他們正確地“出汗”，並且將很容易去除頂皮。 辣椒被清理並沿著細條切割。 我們從橄欖中取出石塊。 鳳尾魚在冷水中浸泡幾分鐘，然後清洗並切下2條小魚，
麵包是慷慨地倒番茄醬適當浸泡。 你可以撒上特級初榨橄欖油。 撒上橄欖和刺山柑，鋪上大片鳳尾魚和青椒。 頂部撒上切碎的鳳尾魚和新鮮的羅勒葉。 讓我們在冰箱裡給這個沙拉三明治好幾個小時，它會變得更加美味。
別忘了嘗試著名的意大利 沙拉“Caprese”的 另一個配方。 愉快的食慾！