在過去的幾十年中，傳統的意大利烤寬麵條菜在我國贏得了很多粉絲。 這道菜是一種烤餡餅，有各種餡料。 古典烤寬麵條配有肉末，蘑菇和奶酪。 雞肉和蘑菇烤寬麵條的配方廣泛分佈。 還有一些情婦，為了速度，準備烤寬麵條的烤寬麵條。
無論如何，這個意大利菜的主要特點是其驚人的味道和多汁。 每個女人都可以學習如何烹飪烤寬麵條 - 從用於烹飪這道菜的經典食譜開始，你就會成功！
經典烤寬麵條配肉末和蘑菇
配料：
- 300克烤寬麵條;
- 300克硬奶酪;
- 300克肉末（豬肉或牛肉）;
- 600克西紅柿;
- 300克蘑菇;
- 1個洋蔥;
- 2瓣大蒜;
- 半杯酒;
- 1湯匙番茄醬或番茄醬;
- 1湯匙幹牛至;
- 胡椒，鹽適量。
對於醬油：
- 0.5升牛奶;
- 50克黃油;
- 50克麵粉;
- 70克巴馬干酪;
- 鹽。
準備經典烤寬麵條時，可以自行製作麵團片 - 它們的製作方法與自製麵條相同。 為了提高速度，您可以使用特製的烤寬麵條，您可以在超市購買。
第一步是準備蔬菜 - 剝皮西紅柿，磨碎它們，切蘑菇，切洋蔥，並通過新聞大蒜。 洋蔥和大蒜應該轉移到鍋裡，用黃油煎炸。 2分鐘後，應將其添加到餡料中並拌勻。 之後，將番茄醬，碎番茄和蘑菇加入餡料中，煎至液體蒸發。 最後，你應該加入鹽和胡椒粉，把肉和蔬菜從火中取出並冷卻。
接下來，你需要準備烤寬麵條醬。 要做到這一點，在鍋裡，融化黃油，添加麵粉，輕輕炒這混合物，倒入牛奶薄涓涓細流。 醬應煮15分鐘，之後應添加磨碎的奶酪和鹽。 把鍋放在油上，並在上面鋪上烤寬麵條，這樣一個稍微“踩”在另一個上。 在床單上，您需要鋪上熟肉餡和醬汁。 用薄片覆蓋填充物並重複此過程。 因此，我們有幾層。 在烤寬麵條頂部應覆蓋片材並撒上磨碎的奶酪。 烤肉烤寬麵條應在烤箱中烘烤30分鐘，加熱至220度。
經典的肉類烤寬麵條應該很熱。
烤寬麵條在那不勒斯
配料：
- 烤寬麵條16張;
- 300克碎牛肉;
- 1個洋蔥;
- 1個胡蘿蔔;
- 4個雞蛋;
- 600克番茄醬;
- 一束芹菜;
- 200克的奶酪;
- 100克硬奶酪;
- 1瓣大蒜;
- 鹽和胡椒調味。
第一步是準備一個番茄醬。 洋蔥，胡蘿蔔和芹菜應切碎，大蒜 - 通過壓榨機，並用橄欖油煎所有蔬菜。 在蔬菜中加入番茄醬，並在低溫下將整個混合物煮沸30分鐘。 在另一個碗中，拌入碎牛肉，1個生雞蛋，鹽，胡椒粉和磨碎的奶酪。 從收到的重量來看，有必要盲目小心
烤盤應用黃油和少量番茄醬加油，之後在烤盤上放幾張烤寬麵條。 他們需要下蛋，放幾個肉丸，倒入番茄醬，並蓋上新的床單。 在第二層床單上，你應該放置奶酪並撒上磨碎的奶酪。 因此，有必要形成幾層烤寬麵條，用麵團頂上並撒上磨碎的奶酪。 在烤箱裡烤寬麵條30分鐘。
意大利烤寬麵條是實驗的理想菜餚。 每位女主人都可以用自己的方式嘗試填充物。 素食主義者可以準備蔬菜烤寬麵條。 對於那些沒有時間的人來說，火腿上的懶肉肉寬麵條配方（長肉填充物應該用碎火腿來代替）。 這種非凡的菜餚對於兒童和成人來說是一種真正的喜悅。