冬季的保加利亞辣椒沙拉 - 由新鮮蔬菜製成的明亮而美麗的保存。 在寒冷的冬日，這個罐子會提醒你夏季，一定會讓你振作起來。 讓我們來看看冬天甜椒沙拉的幾個食譜。
保加利亞辣椒沙拉的食譜為冬季
配料：
- 胡椒紅保加利亞 - 3公斤;
- 胡蘿蔔-460克;
- 燈泡 - 460克;
- 自製番茄醬 - 140克;
- 鹽很好 - 30克;
- 水過濾 - 35毫升;
- 植物油。
準備
將蔬菜徹底洗淨，加工並用小刀切碎：胡椒 - 稻草，洋蔥 - 小立方體和胡蘿蔔絲放在大的刨絲器上。 然後將胡椒撒在平底鍋上，倒入少許水，用中等沸騰的水攪拌幾分鐘。 將洋蔥分別放到半透明狀態，然後我們把胡蘿蔔和棕色放到柔軟的地方。 之後，放入 番茄醬 的蔬菜塊，用水稀釋，我們再耽擱幾分鐘。 將所得物質轉移到軟質胡椒粉中，混合併燉10分鐘。 扔一點淺鹽調味，並在冬季用無菌小罐子放置辣椒和胡蘿蔔的熱沙拉。 我們用蓋子捲起保存，完全冷卻並將其存放在陰涼的地方。
冬天從黃瓜，西紅柿和胡椒沙拉
配料：
- 燈泡 - 65克;
- 植物油 - 15毫升;
- 新鮮黃瓜 - 75克;
- 甜紅辣椒 - 75克;
- 西紅柿成熟 - 75克;
- 白糖 - 5克;
- 碘鹽-5克;
- 醋葡萄 - 10毫升;
- 過濾水;
- 大蒜 - 1個丁香。
準備
銀行洗得很好，用沸水焯一下。 在每個底部倒一點黃油，並將洋蔥切成小條。 接下來，我們發送相同的黃瓜，切碎的半圓和西紅柿，切絲片。
清理大蒜，切碎薄板並從上面鋪開。 投入必要量的鹽，白糖並加入醋。 用開水將罐裝內容物填滿，蓋上蓋子並消毒約10分鐘，然後輕輕地用帶有防曬的鑰匙蓋上蓋子，小心地翻轉罐子並用溫暖的毯子或地毯包裹它們，直到冷卻完成。 現成的保加利亞胡椒沙拉經過重新整理，可在冬季儲存在地窖或任何其他陰暗陰涼的地方。
胡椒的沙拉胡椒冬天
配料：
- 西葫蘆 - 1.5公斤;
- 胡蘿蔔平均 - 145克;
- 洋蔥 - 145克;
- 番茄成熟 - 135克;
- 保加利亞辣椒 - 115克;
- 葵花籽油無味 - 135毫升;
- 醋（9％） - 75毫升;
- 白糖 - 85克;
- 番茄家醬 - 45毫升;
- 碘鹽-5克;
- 水過濾 - 490毫升。
準備
用洗過的西葫蘆，切開皮膚，將紙漿切成立方體。 把準備好的蔬菜放在鍋裡。 番茄自製醬用水稀釋，倒入西葫蘆，我們扔鹽，糖和添加葵花籽油。 在煮沸，攪拌之前將混合物煮沸約10分鐘。 洋蔥去皮，切成半環並扔到西葫蘆。 保加利亞辣椒切成兩半，提取種子，切成吸管並加入主要成分。 徹底混合所有東西，煮沸5分鐘，然後在大麵包上撒上切碎的胡蘿蔔。 攪拌，加入西紅柿，壓碎立方體。 現在倒入醋，必要時加入鹽並煮沸10分鐘。 冬季甜辣椒的熱蔬菜沙拉擺放在小玻璃瓶中，捲起來，用溫暖的毯子包裹，並放置20小時冷卻。