從醃製的甜瓜，你一定會完全欣喜若狂，你會在學習我們的文章後，在冬天學習有趣的食譜。
如何在冬天用罐子醃製甜瓜？
配料：
- 一個成熟的瓜 - 1,5公斤;
- 飲用水 - 800毫升;
- 液體蜂蜜 - 4湯匙。 匙;
- 醋 - 200毫升;
- 廚房鹽 - 1,5茶匙。
準備
在鋒利的刀的幫助下，我們將成熟的瓜分成兩半，我們從所有的種子中清除。 接下來，盡可能薄地切割外表層。 紙漿本身盡可能地被碎成不小於3厘米的碎片。 我們把甜瓜切片放在盤子的熱板上沸騰的水中，並將它們焯燙2分鐘，最多3分鐘。 我們用一個大漏勺扔瓜，當它排出不必要的水時，我們把碎片放在準備好的罐子上。
將配方給予我們的飲用水倒入小巧干淨的平底鍋中，用所需量的鹽攪拌成液體蜂蜜。 我們把鹽水放在燃氣灶上煮沸約2分鐘，然後小心地倒入一個優質的醋，煮一切就著火了一分鐘。 我們將鹽水冷卻至室溫，然後將其倒入裝有瓜片的罐子的邊緣。 現在每個盛有醃瓜的容器消毒12-13分鐘，然後用所有蓋子密封。
如何在不消毒的情況下在罐子裡醃製冬瓜？
配料：
- 冬瓜漿 - 1.8公斤;
- 肉桂 - 1根棍子;
- 康乃馨的芽 - 7-8件;
- 檸檬 - 0.5片;
- 飲用水 - 1升;
- 精鹽 - 1茶匙;
- 餐桌上的醋 - 320毫升。
準備
已經製備（純化）的瓜紙漿粉碎成2-3厘米見方。 然後立即將它們放在玻璃上，蒸汽灼燒的銀行。
在爐子上的沸水中，我們從一半大多汁的檸檬汁中擠出汁液並加鹽。 將鹽水煮沸幾分鐘，均勻分配到盛有甜瓜的容器中。 我們用乾淨的（無菌的）蓋子蓋住他們的脖子，將所有的東西都留在這種形式中13-15分鐘。 現在仔細將鹽水放入煮熟的同一個鍋裡。 我們把它送到電爐煮沸，之後我們再同時將甜瓜倒入它。 再次合併整個鹽水，只有這一次，我們加上它破碎了一些肉桂棒，香味丁香的芽，適量的醋，並將其全部煮沸3-4分鐘。 鹽水，讓辣香氣均勻地分配在所有的容器與瓜，滾動到停止，在這個關鍵特別設計的幫助下。 將每個罐翻轉並用厚厚的毯子包裹18-20小時。