番茄汁中的胡椒是一種相當受歡迎，令人驚嘆的美味沙拉，冬天保存。 它完全適合不同的配菜，特別是煮蕎麥和 土豆泥 。 我們提請您注意準備這種方坯的幾種配方。
在大蒜番茄保加利亞胡椒
配料：
- 保加利亞辣椒 - 4公斤;
- 番茄汁 - 3升;
- 鹽 - 3湯匙。 匙;
- 糖 - 6湯匙。 匙;
- 醋 - 9湯匙。 匙;
- 植物油 - 0,5項;
- 大蒜 - 6齒。
準備
所以，為了在番茄汁中保留辣椒，請事先準備好罐頭 - 將它們放入預先加熱至100度的烘箱中進行殺菌。 辣椒是我的，切成4片大片，去掉核心和種子。
接下來，採取 番茄汁 ，或自己準備。 為此，我們需要4公斤西紅柿。 我們將西紅柿通過絞肉機，倒入一個鍋裡，放在火上。 我們把大塊燒開，倒出鹽，糖，油和醋。 再次把所有東西都煮沸，攪拌。 接下來，在完成的滷汁中，放入大蒜，通過印刷機，然後加入胡椒粉。 蓋上蓋子約15分鐘煮熟，然後迅速將胡椒撒在罐上並捲起蓋子。 我們用溫暖的毯子覆蓋保護區，讓它完全冷卻。 就是這樣，我們的冬季採購 - 胡椒，用番茄汁醃製，隨時準備好！
胡椒，保存在番茄汁
配料：
- 保加利亞甜椒 - 4公斤;
- 番茄汁 - 2.5升;
- 植物油 - 1項;
- 鹽 - 100克;
- 糖 - 200克;
- 醋 - 1湯匙。 勺子。
準備
將胡椒洗淨，清洗，切成塊並在沸水中燙5分鐘。 然後，我們把它扔回漏勺，並放在冷水噴嘴下快速冷卻。
番茄汁倒入平底鍋，鹽，糖，然後倒入植物油，混合併放火。 把我們的滷汁煮沸，倒入胡椒粉，用乾淨的瓶子稀釋。 然後我們把保存在弱沸水中並消毒15分鐘。 之後，捲起帶蓋子的罐子，並蓋上溫暖的毯子。 第二天，取出番茄汁中的甜椒儲存在陰涼，最好是黑暗的地方。
在番茄汁中的苦胡椒
配料：
- 大蒜 - 100克;
- 西紅柿-3公斤;
- 鹽 - 2茶匙;
- 苦澀青椒 - 1.5公斤;
- 綠色歐芹-1串;
- 植物油 - 200毫升;
- 砂糖 - 200克;
- 精華醋70％ - 1茶匙。
準備
現在告訴你如何準備番茄汁中的苦辣椒。 用溫水將西紅柿洗淨，用毛巾擦乾，切成小片，然後用攪拌機碾碎，或通過絞肉機擰入深碗中。 接下來，把西紅柿放在火上，煮沸。 煮大約15分鐘，加鹽，糖和
用叉子將胡椒洗淨並捏在底部。 把它放在番茄醬裡，慢火燉約15分鐘。 然後加入大蒜，用刀鞘壓碎，再加一點切碎的新鮮香菜。 我們煮5分鐘。 最後，倒入醋精，拌勻，立即從盤中取出。 小心地將番茄醬中的辣椒放入無菌乾燥的罐子中，捲起蓋子，翻過來加熱。 我們讓這個保護區完全冷卻下來，然後我們把銀行搬到黑暗的地方存放。