夏季是一年中最美好的時光，當你有一個絕佳的機會品嚐美味而有用的漿果來補充冬季維生素。 黑醋栗並不等同於黑醋栗 ，它被認為是維生素C的真正倉庫。它完全可以應對普通感冒和陰險的流感病毒 。 為了保持漿果的特性不變，您需要黑醋栗果凍的配方，可以在冬季關閉。 它會派上用場，如果經典果醬已經困擾你的家人，但他們的免疫系統的狀態還有很多不足之處。
黑醋栗“Pyatiminutka”果凍
配料：
- 水 - 1杯;
- 糖 - 1.5公斤;
- 黑醋栗 - 1公斤。
準備
通過醋栗去除未成熟，腐爛的漿果，以及樹枝和樹葉，然後清洗乾淨。 在搪瓷鍋或盆中倒入水，倒入糖，充分混合，並迅速在高溫下煮沸。 在剛剛煮好的糖漿中，放入醋栗（最好在烹飪之前，將其浸入沸水中，然後倒入濾鍋中以使漿果不起皺），攪拌，等待煮沸，並在小火上煎煮不超過5分鐘。 然後立即倒出另一個熱果凍在消毒好的罐子上，蓋上蓋子。 這種來自黑醋栗果凍的食譜適合忙碌的家庭主婦，每一分鐘都很有價值。
黑醋栗與明膠的果凍
如果你想給這道菜帶來特別的口感，你不能沒有明膠。 這是他將這個空白變成冬天的果凍形狀。 因此，如果你仍然不知道如何用黑醋栗製作果凍，以至於即使是小孩都喜歡它，我們建議你嘗試這種方法。
配料：
- 黑醋栗 - 500克;
- 明膠 - 70克;
- 水 - 2升;
- 糖 - 300克。
準備
將明膠放入碗中，用冷開水倒入半小時。 去漿果，把它們放在漏勺裡，用流水沖洗乾淨。 用沸騰的水倒入醋栗，用木製杵蓋好，小心地通過粗棉布擠壓果汁。
漿果遺址用沸水填滿，煮沸並通過篩子過濾。 然後扔回腫脹的明膠。 再將漿果湯放在盤子上，加入明膠和糖並連續攪拌，使其沸騰。 等待冷卻，倒入榨汁，小心攪拌，將果凍倒入消毒罐中，關閉並送入冰箱。 幾小時後，幾秒鐘，將罐放入熱水中，將其取出，擦乾淨，並在常溫下儲存約20度。
黑醋栗果凍沒有做飯
早已知道沸騰會破壞維生素。 因此，如果保持身體健康對你來說很重要，那麼這樣的冬季採購對你來說就是一個真正的“魔杖-zaschalochko”。
配料：
- 黑醋栗 - 1公斤;
- 糖 - 2公斤。
準備
在一個搪瓷容器中的木製杵中洗乾漿果。 然後，通過漏勺將醋栗揉搓，然後在絞肉機中混合，逐漸加入糖。 在此之後，再次將混合物通過攪拌器並放置在用羊皮紙或任何蓋子覆蓋的無菌乾燥好的玻璃罐中。 將果凍存放在低濕度的陰涼處。 同樣，你可以用黑醋栗和紅醋栗製作果凍。 它通常變得如此美味，你只是舔你的手指。
黑醋栗果凍，不含明膠
這是人造甜食非常令人開胃和天然的替代品，您可以為您的孩子提供強化免疫系統。
配料：
- 黑醋栗 - 10杯;
- 水 - 3杯;
- 檸檬 - 1個;
- 糖 - 每2.5杯醋栗汁加2杯。
準備
用漏勺洗淨醋栗，倒入一個平底鍋中，記得通過粉碎，在裡面倒入水，然後從檸檬汁中擠出汁液。 等待沸騰，讓它在低溫下放置約10分鐘。
用紗布蓋上濾鍋並放在鍋上。 為了得到果汁，用漏勺混合漿果，關閉食物薄膜並放置過夜。 然後再次用手輕輕地將鍋中的醋栗擠入鍋中。 將糖倒入果汁中並等待再沸騰。 當在漿果塊表面形成稍微明顯的薄膜時，在壓榨時會出現皺紋，將果凍從火中移出，倒入小心消毒的罐中，立即捲起。