Adzhika的茄子 - 美味小吃的美味食譜

Adzhika的茄子獲得了全新的品質，辛辣的清晰度和宏偉，無與倫比的味道。 這樣的開胃菜能夠以其特色令人吃驚，任何異想天開的食用者，並且在很多家庭中長期以來一直是國內蔬菜製品的最愛。

如何在Adjika冬季為茄子做茄子？

在Adzhika冬天準備美味的茄子將有助於簡單，經濟實惠的食譜和一般必須遵守的基本建議，著手實施任何技術。

1. 為了準備零食，選擇年輕的茄子，洗淨，切成杯子，切片，方塊或立方體。
2. 根據食譜，ajika補充煎炸或生片。
3. 將蔬菜吹出，用罐子熱封並按配方指定的時間進行包裹或消毒，然後將其捲起並以倒置的方式冷卻。

格魯吉亞風格的阿吉克茄子

Adzhika的茄子根據此配方烹製而成，具有中等銳利的和諧味道，由於調整了組成成分的比例。 西紅柿的缺乏是由一部分保加利亞胡椒補償的，其多汁性足以獲得適度的液體辣醬。

配料：

• 茄子 - 1公斤;
• 保加利亞辣椒 - 400克;
• 辣椒 - 1個豆莢;
• 大蒜 - 1個頭;
• 油和醋 - 每種100毫升;
• 糖 - 2湯匙。 匙;
• 鹽 - 味道。

準備

1. 茄子被切開，在油中變成褐色。
2. 辣椒和大蒜在絞肉機中扭曲，加入鹽，糖，煮10分鐘。
3. 在沸騰的煎雞蛋中放入醋，煮沸5分鐘。
4. 茄子用無菌罐封裝在格魯吉亞的Adzhik，冬天用包裝。

Adjika煎茄子

鑑於下面提出的建議，在Adzhika油炸茄子的冬季，由於番茄的存在而獲得了特殊的飽和度。 優選將辣椒分別粉碎並小份地加入醬汁中，達到所需的傾倒程度。

配料：

• 茄子 - 2.5公斤;
• 西紅柿 - 1公斤;
• 保加利亞辣椒 - 500克;
• 辣椒 - 1-2豆莢;
• 大蒜 - 1個頭;
• 油和醋 - 半杯;
• 糖 - 100克;
• 鹽 - 味道。

準備

1. 加西紅柿和辣椒加大蒜，煮5分鐘，加入鹽，糖，醋。
2. 切片的茄子被炸，堆放在罐子裡，澆上各種adjika。
3. 茄子在番茄adzhika中消毒20分鐘，並將蓋子捲起來。

在Adjika烘烤的茄子

如果您不想費心煎炸蔬菜切片，請使用以下食譜中的建議，在Adjika烘烤用茄子烤製的茄子。 切成條狀或切片的切片在烘烤盤上的一個烤箱中烘烤，這將節省能量，時間並減少零食中的脂肪含量。

配料：

• 茄子 - 1.5公斤;
• 西紅柿 - 1公斤;
• 保加利亞辣椒 - 500克;
• 辣椒 - 1-2豆莢;
• 大蒜 - 1,5頭;
• 油 - 1/3杯;
• 醋 - 50毫升;
• 香菜 - 1束;
• 糖 - 2湯匙。 匙;
• 鹽 - 1湯匙。 勺子。

準備

1. 將茄子放在烤盤上，撒上油，醃製並在220度烘烤30分鐘。
2. 研磨西紅柿，辣椒和大蒜，加鹽，糖，煮10分鐘。
3. 他們將茄子，香菜，醋加入雞肉中煮5分鐘。
4. 茄子用罐頭包裝在烤箱裡烘烤。

Adjika的茄子

茄子 從胡椒和大蒜中 收穫的茄子特別鋒利，並會請 燒烤 小吃的粉絲。 與其他類似選項相比，這種配方的一個顯著特點是在少量澆注時，以及需要對鋼坯進行滅菌以獲得更好的保存。

配料：

• 茄子 - 2.5公斤;
• 保加利亞辣椒 - 500克;
• 辣椒 - 3個;
• 大蒜 - 1個頭;
• 醋 - 125毫升;
• 糖 - 75克;
• 鹽 - ¼杯;
• 植物油。

準備

1. 2個小時後，茄子被切成杯子，podsalivayut，擠壓和棕色。
2. 磨碎辣椒和大蒜，加入糖和醋，蔓延到茄子，拌勻。
3. 將質量放在罐子上，密封內容物。
4. 將容器消毒10分鐘，將茄子密封在急性adzhika中過冬，包裹。

在綠色adzhika的茄子

對於一個變化，你可以準備Adzhika下的茄子，其配方是典型的阿布哈茲美食。 準備一個大蒜，辣椒和一個令人印象深刻的綠色部分醬。 在這種情況下，為了多汁倒入它添加了保加利亞辣椒。 為了色彩和諧，最好選擇綠色或黃色的水果。

配料：

• 茄子 - 2.5公斤;
• 保加利亞青椒 - 500克;
• 熱青椒 - 1-2個;
• 大蒜 - 1-1,5頭;
• 羅勒，蒔蘿，歐芹 - 1束;
• 香菜和薄荷 - 每束0.5簇;
• 油和醋 - 每種125毫升;
• 糖 - 3湯匙。 匙;
• 鹽 - 1.5湯匙。 勺子。

準備

1. 研磨兩種胡椒，大蒜和青菜，加入鹽，糖，將混合物煮沸5分鐘。
2. 將油炸的茄子放入油中，倒入醋中，再加熱5分鐘。
3. 將無菌罐頭，軟木塞，包裝物放在Adzhika的茄子上。

Adzhika的茄子“Teshchin語言”

這種小吃的有趣名字是由於切割茄子的切片的形狀和大小以便用adjika收割。 在番茄辛辣的餡料中，長而鋒利的“舌頭小舌”將以其宏偉的味道，令人驚豔的香氣征服，並將成為任何盛宴的理想補充。

配料：

• 茄子 - 2.5公斤;
• 西紅柿 - 1.5公斤;
• 甜椒 - 1公斤;
• 辣椒 - 1-2個;
• 大蒜 - 1,5頭;
• 油 - 200毫升;
• 醋 - 150毫升;
• 糖 - 8湯匙。 匙;
• 鹽 - 2湯匙。 勺子。

準備

1. 將茄子切成縱向切片並在兩面煎成一盤。
2. 研磨番茄，辣椒和大蒜，加入鹽，糖，煮10分鐘。
3. 鋪上紅茄子切片，倒入醋，煮5分鐘。
4. 將Adzhika 茄子 的 舌頭 用罐裝好，包好。

與adjika的韓國茄子

adjika中的茄子是一種可以進行各種實驗的食譜。 在這種情況下，該組合物補充了胡蘿蔔，洋蔥和香菜，這給小吃一種令人難忘的東方風味和韓國料理的特點。 茄子brusochki可以烤在烤箱里或煮至半熟。

配料：

• 茄子 - 2公斤;
• 洋蔥和胡蘿蔔 - 每個1公斤;
• 甜椒 - 1.5公斤;
• 辣椒 - 1-2個;
• 大蒜 - 2個頭;
• 油 - 300毫升;
• 醋6％-350毫升;
• 糖 - 2湯匙。 匙;
• 鹽，香菜 - 味道。

準備

1. 切片茄子烤或煮。
2. 磨碎胡蘿蔔，切碎甜椒，用攪拌器將辣椒和大蒜切碎。
3. 將辣椒和大蒜混合茄子，切碎的蔬菜和adzhika，加鹽，糖，醋，油和香菜，離開幾個小時。
4. 將 茄子 放在罐頭上 醃製 ，消毒20分鐘，軟木塞。

Adzhik的茄子沒有油

茄子 可以在 冬天 不用油準備，從而減少零食中的熱量和脂肪含量。 在這種情況下，茄子切片不經過預熱處理，但是在番茄熱混合物中烹飪至半熟，這將賦予它們期望的味道。

配料：

• 茄子和西紅柿 - 每個1.5公斤;
• 甜椒 - 1公斤;
• 辣椒 - 1個;
• 大蒜 - 1,5頭;
• 綠色 - 2束;
• 醋6％ - 100毫升;
• 糖 - 1杯;
• 鹽 - 2湯匙。 勺子。

準備

1. 西紅柿，胡椒，大蒜和青菜兩種在絞肉機中加撚，加入鹽，糖，醋，煮沸。
2. 放入切好的茄子，煮15-20分鐘。
3. 佈置大量無菌容器，密封包裝。

茄子和西葫蘆在Adjika冬季

另一個配方將允許在Adzhika冬季 準備茄子 而不需要消毒。 在這種情況下，辛辣零食補充西葫蘆，這可以是年輕和更成熟。 在後一種情況下，在切下蔬菜之前，切開果皮並用種子清潔中間部分。

配料：

• 茄子-3公斤;
• 西葫蘆 - 1.5公斤;
• 甜椒和西紅柿 - 每個1.5公斤;
• 辣椒 - 1-2個;
• 大蒜 - 1,5頭;
• 醋6％和油 - 各125毫升;
• 糖 - 4湯匙。 匙;
• 鹽 - 2湯匙。 勺子。

準備

1. 搓西紅柿，辣椒和大蒜，加入油，醋，鹽，糖，使大塊沸騰。
2. 他們把ajika切茄子和西葫蘆，煮30分鐘，軟木塞在無菌罐頭，包裝。