很容易猜到，他們在美國加州的一家餐館發明了這種卷。 創作者是廚師Ichiro Mashita。 1973年，他首先擔任這道菜，該菜很快在美國以及現在遍布全球的地區首先得到了普及。
今天我們將學習 如何準備 加州 卷 。
經典名曲“加利福尼亞” - 食譜
配料：
- 大米煮熟 - 150克;
- 紫菜紫菜1葉;
- 蟹肉 - 50克;
- 鱷梨 - 1個電腦;
- 卡路里 - 50克;
- 特殊的墊子 - makisu。
準備
Ichiro Mashita非常真切地感受到美國人，並且明白，為什麼日本廚房的菜餚沒有使用特別的流行。 普通卷的味道不符合美國人和歐洲人的期望，因為藻類的氣味中斷了所有其他成分。 製作卷 “加州”的不同之處在於他們在外面吃飯。
加利福尼亞的路輾令美國人吃驚，首先進入口中的不是紫菜海苔，它具有特定的味道，而是通常的大米。 但大米本身看起來並不漂亮。 所以有一個想法，用飛魚魚子醬裝飾它。 它非常適合從外面裝飾卷 - 它不會散發出令人開胃的外觀。
要做到這一點，把紫菜片放在馬基上，並均勻地分配冷卻的米飯。 之後，翻轉紫菜片，使米飯在底部，在頂部的紫菜。
大米不會粘在你的手上，你可以用水沾濕它們。 在外面準備卷飯時有一個小竅門 - 可以用食物薄膜包裹起來，這樣米飯就不會弄髒。
之後，填寫順序如下。 經典名曲“加州”有一個原創作品：鱷梨和蟹肉，填充魚子醬用於裝飾。 在紫菜上，放入薄薄的鱷梨。 在商店裡，你需要選擇最柔軟，成熟的鱷梨融化在你的嘴裡，他們很容易離開果皮，它不是很難清潔它。 還加入蟹肉。 仔細包裹馬基人，試圖讓傳統的方形外觀。 由此產生的香腸是必要的，用魚籽魚子醬均勻地裝飾頂部。 成品越厚越光滑，成品看起來越開胃。
標準的諾日薄片在設計成捲後可以切成8片。 2個部分通常切割不均勻的邊緣，其餘6個部分構成標準部分。 醃製姜，芥末和醬油時推薦使用卷。
非標準解決方案卷“加州”
由於“加利福尼亞州”的發明已經超過40年。 多年來，有很多變化。 例如，為了使菜更加經濟，加州卷的配料需要改變。 你可以用黃瓜代替鱷梨，用蟹棒代替蟹肉。 有芝麻籽替代tobiko的食譜 - 這給食物帶來一些通風，適合那些不喜歡魚的人。
儘管如此，