餛飩 - 一種意大利美食，非常類似於小薄片，由薄薄的麵團製成，有各種餡料：從經典肉類到甜味。 菠菜餛飩非常細膩，美味。 他們非常熱情，並會為您提供一頓完整的晚餐。 以奶油醬或最簡單的酸奶油以最佳方式供應。
餛飩配菠菜和意大利乳清乾酪
配料：
對於填充：
- 意大利乳清 - 200克;
- 帕瑪森芝士 - 50克;
- 菠菜葉 - 500克;
- 燈泡 - 1個;
- 黃油 - 15克;
- 香料。
對於測試：
- 小麥粉 - 300克;
- 雞蛋 - 3件;
- 香料。
加油：
- 黃油 - 50克;
- 聖人新鮮 - 5個;
- 帕瑪森芝士 - 品嚐。
準備
所以，首先，讓我們用餛飩為你準備一個麵團。 為了做到這一點，我們在桌子上用滑梯篩選麵粉，從上面挖一個小洞，倒入預先打好的雞蛋。 之後，扔一撮鹽，用勺子揉足夠緊的麵團。 然後將其包裹在食物薄膜中，並放置在陰涼處60分鐘。 這次我們將處理填充。 菠菜葉子被分類，處理並在冷水下洗滌。 然後把它們放入沸水中燙5分鐘。 之後，我們把它們扔回漏勺，從多餘的液體中擠出來。 我們將洋蔥，melkko shinkuem和passeruem用奶油黃油在獨立的煎鍋中清洗直至柔軟。 現在我們將它與菠菜連接，加入乳清乾酪和磨碎的奶酪。 用勺子將所有東西徹底混合，預熱2分鐘，然後取出。 我們將完成的麵團切成兩半，然後將每個部分捲成薄層。 接下來，放在一個填充物上，用蛋清塗在邊緣上，並覆蓋麵團第二部分的頂部，用手按住填充物一點。 現在用方形小刀將未來的餛飩小心切開，並在沸水中煮2分鐘。 同時，我們為他們加油。 要做到這一點，炒聖人葉的奶油。 我們用一把勺子從平底鍋中取出現成的餛飩和奶酪和菠菜，我們把它放在一個帶有調味汁的煎鍋裡，拌勻，然後立即將它送到桌子上，倒入大量磨碎的帕瑪森芝士！
餛飩配菠菜和奶酪
配料：
對於測試：
- 麵粉 - 400克;
- 蛋 - 3件;
- 白葡萄酒 - 6湯匙。 匙;
- 香料。
對於填充：
- 菠菜 - 150克;
- 麵包屑 - 3湯匙。 匙;
- 乾酪 - 200克;
- 蛋 - 1個;
- 磨碎的奶酪 - 2湯匙。 匙;
- 檸檬汁 - 2茶匙。
- 香料;
- 黃油 - 80克;
- 聖人的葉子 - 16個。
準備
從麵粉，酒，雞蛋和鹽中揉成均勻的麵團。 我們從中形成一個球，將它包裹在一個電影中，並在室溫下放置約60分鐘。 到這時，我們整理菠菜，洗淨，放入鍋裡