冬季用於捲心菜的蔬菜調味品可以在不同情況下對女主人有用，隨時救助：如果沒有時間做飯，或者手頭沒有必要的蔬菜等。 要用這樣的烹飪方法烹飪 美味的湯 ，即使是十幾歲的孩子也可以，因為你只需要烹飪土豆並將罐子裡的東西扔到裡面。
從番茄加入冬季白菜
配料：
- 成熟的番茄 - 990克;
- 保加利亞甜椒 - 330克;
- 香料。
準備
將西紅柿沖洗並切成片。 將甜椒加工，切碎切片，然後通過絞肉機將蔬菜扭曲。 我們把內容倒入一個大鍋裡，然後把碟子送到小火裡。 煮完後，輕輕從表面去除泡沫，用香料調味並輕輕煮沸，攪拌。 15分鐘後，我們檢查醬汁密度並倒入無菌小罐中。 立即擰緊蓋子，翻過來，讓保存冷卻，用溫暖的外套包裹。 冬季沒有捲心菜的西紅柿醬可以加入湯，羅宋湯，湯，各種醬料，肉汁和燉菜中。
為冬天的白菜湯加油
配料：
- 洋蔥 - 455克;
- 胡蘿蔔-460克;
- 保加利亞辣椒 - 460克;
- 白甘藍 - 460克;
- 番茄 - 470克;
- 植物油 - 45毫升;
- 飲用水 - 450毫升;
- 醋酒 - 70毫升;
- 碘鹽-10克;
- 糖結晶 - 5克;
- 月桂乾葉 - 2個。
準備
將洋蔥洗淨，洗淨，切成半環，放入深鍋中。 胡椒經過處理後，我們將所有種子切成細條。 將胡蘿蔔清洗並用刨絲器磨碎，然後切成白菜條。 把西紅柿切成片，把所有的蔬菜放在一個大鍋裡。
現在我們做一個敷料，將水與鹽混合，投擲糖，月桂葉和澆醋。 接下來，將一半的敷料倒入蔬菜中，加入油並拌勻。 用鍋蓋上鍋蓋，煮沸30分鐘後煮熟。 接下來，我們輸入剩餘的填充物，蓋上蓋子，煮半個小時。 之後，我們將質量塊散佈在已消毒的罐子上並捲起蓋子。 冷卻後，我們重新安排在地窖裡冬天的湯和白菜湯的加油。
冬季白菜的食譜
配料：
- 胡蘿蔔大 - 900克;
- 新鮮歐芹 - 140克;
- 西紅柿肉 - 900克;
- 甜椒 - 990克;
- 片劑稀釋醋 - 20毫升;
- 一根芹菜 - 70克;
- 鹽不大 - 要品嚐。
準備
在我們為冬季準備白菜加油前，我們準備所有的配料。 新鮮的荷蘭芹綠色和用刀剁碎。 胡蘿蔔用刀清洗並在磨碎機上擦拭。 甜椒，芹菜和西紅柿的莖加工和切碎中立方體。 然後我們把所有的產品放在一個大碗裡，細細品嚐，然後混合好。 在這種條件下，我們可以在室溫下將蔬菜放置25分鐘，然後放在爐子上，並將內容物煮沸。 我們將敷料焊接了10分鐘，最後我們介紹了食醋。 這是他將給予準備一個獨特的味道和香氣，並保持整個冬季。 之後，將熱塊倒入罐中，蓋上蓋子並消毒25分鐘。 此外，我們捲起保存和冷卻後，將這樣的產品存儲在地窖裡。
在冬季用豆子拌白菜湯
配料：
- 西紅柿肉質 - 4公斤;
- 保加利亞辣椒 - 990克;
- 洋蔥 - 990克;
- 豆干 - 855克;
- 植物油 - 510毫升;
- 糖 - 110克;
- 鹽 - 35克。
準備
所以，豆子徹底洗淨，用水澆6小時，使豆子膨脹。 然後將液體倒掉，倒入新鮮的水，倒入鍋中煮至軟。 所有的蔬菜都經過加工和切碎。 我們把它們送到平底鍋，鹽，糖和引進植物油。 用蓋子覆蓋菜餚，在小火上煮約1小時。 接下來，佈置豆子，混合，稱重10分鐘，並為銀行鋪設敷料。 之後，我們將它們捲起來，冷卻並將它們存放在地窖中。