櫻桃空白的粉絲會特別喜歡加入明膠煮熟的果醬。 即使有少量糖，這種美味也可以煮五分鐘厚，這幾乎不可能沒有凝膠顆粒的參與。
櫻桃果醬沒有與明膠冬季配方坑 - 食譜
這個配方的結果將是柔軟，稀疏的櫻桃果醬。 其中的漿果與嫩，香，不是很甜的果凍相結合。 我們必須選擇準備質量檢查明膠，否則不同，否則，而不是果凍果醬，可以接受簡單的 蜜餞 。
配料：
- 櫻桃是新鮮的 - 480克;
- 砂糖 - 160克;
- 水 - 480毫升;
- 明膠 - 1湯匙。 與幻燈片的勺子。
準備
為了準備果醬，請選擇新鮮的櫻桃，沖洗它，並從骨頭中取出漿果。 之後，我們將漿果塊放入搪瓷容器中，倒入糖，加水，讓內容物煮沸並在適當的溫度下煮沸5分鐘，攪拌。
預先浸泡兩湯匙水，凝膠狀顆粒，溶脹後溶於水浴直至完全溶解。 將所得的明膠塊用水和糖倒入熱煮櫻桃中，混合，加熱直至沸騰的第一個跡象，但不要煮沸。 立即將工件倒入無菌乾燥容器中，收集表面上的所有泡沫，用預先煮好的蓋子密封果醬，並將其放在溫暖的毯子下。
完全冷卻後，將明膠櫻桃果醬放入陰涼黑暗的地方存放。
從櫻桃“Pyatiminutka”與明膠果醬
通過在不添加水的情況下製作果醬，可以得到更濃厚的明膠果醬。 但是，像上一次那樣的堵塞可以稱為“五分鐘”。 這是釀造漿果著火的時間。
配料：
- 櫻桃新鮮 - 950克;
- 砂糖 - 950克;
- 明膠 - 40克。
準備
用明膠準備櫻桃果醬可以和骨頭一起使用，並將它們除掉。 在後一種情況下，準備部件需要更多的時間，但結果會更令人愉快。 畢竟，使用美味食品要方便得多，而不是害怕損壞你的牙齒，不小心咬傷骨頭。
所以，在冷水下沖洗櫻桃，讓漿果瀝乾，如果需要的話去掉骨頭。 我們用砂糖倒入漿狀物質，預先混合在一個單獨的帶凝膠顆粒的容器中，然後我們在適當的水罐中確定預製棒用於烹飪果醬。 用蓋子蓋上容器或用薄膜將其擰緊，並將其放在黑暗的地方8小時或過夜。
過了一段時間，我們有一個容器在火爐上適度的火和溫暖的櫻桃，不時攪拌和脫泡沫，煮沸。 我們將鋼坯以最小的熱量焊接五分鐘，然後將櫻桃塊倒在無菌乾燥的容器上，用煮好的蓋子蓋上蓋子，並將其留在毯子下面，直到它完全冷卻。
櫻桃與明膠冬季辛辣的果醬
按照這個配方製作的櫻桃果醬的原創性和不尋常的辣味超越了所有的期望。 漿果與明膠，輔以巧克力和咖啡的筆記，創造出神奇的味道組合，即使是挑剔的美食家也會驚嘆不已。
配料：
- 櫻桃新鮮 - 550克;
- 砂糖 - 250克;
- 檸檬酸 - 一小撮;
- 可可粉1.5湯匙。 匙;
- 優質速溶咖啡 - 1-1.5 st。 匙;
- 櫻桃利口酒 或乾邑白蘭地 - 25毫升;
- 明膠 - 15克。
準備
一個沒有坑的洗淨的櫻桃覆蓋著糖，加入其他鬆散組分，即我們倒入可可粉，咖啡，酸，檸檬和明膠顆粒。 攪拌漿果塊並離開幾小時以分離果汁，不時攪拌。
現在，我們把帶有工件的容器放在爐子上，將其加熱，攪拌，煮沸，然後煮沸，除去泡沫5分鐘。 我們加入酒精，混合，將沸騰的鋼坯倒入無菌容器中，用乾淨的蓋子蓋上蓋子。 保持冰箱或地窖裡推薦的果醬。