雖然新鮮西紅柿的季節還沒有結束，在貨架上，你仍然可以找到柔軟甜美的水果，我們建議在冬季放養牠們。 對於沙拉解凍番茄切片不適合，但在這裡烹飪燉，比薩，砂鍋和醬料 - 相當。 夏天的冷凍西紅柿不僅能夠保存其獨特的季節性味道，而且還能保存原本存在的所有維生素，而這些維生素不能用於保護。
關於如何將新鮮的冬季番茄冷凍並將它們存放在寒冷的地方，我們會進一步告訴董事會。
如何在冰箱裡凍結西紅柿的冬天？
為冬季準備西紅柿的第一個也是最簡單的方法是完全凍結它們。 對於這種霜不是大的品種，所以如果你不知道如何在冬季凍結櫻桃西紅柿，那麼這種方法將是理想的。 此外，對於一個完整的霜，小厚皮番茄“奶油”將做。 在這種情況下，這個過程實際上並不需要你的努力。 所有你需要做的就是沖洗和晾乾水果，放在烤盤上一層，用食物薄膜覆蓋並留在冰箱中直到凍結（通常需要兩天的時間）。
解凍後，西紅柿很容易從皮膚上分離出來，因此適合製作調味汁， 番茄湯 ，醬，調味汁和調料。
如何凍結西紅柿切片冬季？
第二種冷凍西紅柿的方法意味著他們的初步切割。 因此，您可以立即切割洗過的水果立方體，移除種子，然後通過將其散佈在一層板上來凍結它們。 凍結小塊的時間不超過10-12小時，在輸出時你已經準備好油炸或熄滅水果。
例如，在冬天把西紅柿冷凍成披薩之前，水果也應該預先切割，但這次不是立方體，而是圓環。 西紅柿環應厚約半厘米，這樣烘烤後它們保持良好的形狀，不僅要滿足你的口味，還要滿足外觀。 這種冷凍的過程也很簡單。 洗乾淨的水果被簡單地切成環狀，然後放在烤盤或託盤上。 你可以把番茄片放在不同的層上，但在此之前，每層下一層應該鋪上一層食物膜或玻璃紙，這樣片之間不會粘在一起。 在冰箱中放置36小時後，可以小心地將番茄片相互分開，倒入帶有鎖或密封塑料容器的塑料袋中，並返回冷凍室進行儲存。 帶有環的西紅柿不僅適用於披薩，而且也適用於膨化蔬菜砂鍋。
如何在“平板電腦”中凍結西紅柿的冬季？
番茄“藥丸”就像番茄冰淇淋。 對於這種類型的儲存，新鮮的，洗過的和乾燥的水果用攪拌器打漿或通過絞肉機。