酢漿草早已將自己定位為許多初級課程，沙拉， 餡餅餡料 和其他菜餚的有用原創成分。 今天，這種產品的流行正在迅速增長，這是由綠葉中含有的維生素和元素的武庫以及它們的辛辣味道不可推卸地促進的。
新鮮酢漿草的季節很短，只有在五月至六月才能享用。 在一年的其餘幾個月裡該怎麼辦？ 真的否認吃自己喜歡的菜餚並等待下一個收穫的樂趣？ 當然不是！ 今天，有很多方法可以全年保持地球上的新鮮感。 其中之一是霜凍。 許多人不知道是否可以冷凍新鮮的酢漿草以及低溫是否會影響其味道和有用的品質。 接下來，我們將嘗試消除所有疑慮，並告訴您如何正確冷凍酸栗，以保持其最新鮮度和價值。
如何在冰箱裡冷凍酢漿草？
對於冷凍，請選擇最新鮮和非常年輕的栗色葉片，在冷水中徹底沖洗幾次，用濾鍋折疊幾分鐘，然後取出莖桿，在毛巾上舖一層或乾淨的布料，然後放置一段時間，使其乾燥。 當葉子保持新鮮時，水滴應完全蒸發。 有必要不要錯過這一刻，不要讓酢漿草枯萎。 在這種情況下，它的味道和有用的品質顯著地增加了。 乾燥，但仍然脆的葉子緊緊放在特殊的袋子或容器中進行冷凍，並放置在冰箱中儲存過冬。
如何凍結冬季酢漿草湯？
如果您打算僅使用冷凍酸奶來準備第一道菜，您可以立即準備好。
我們從莖上取下洗過的和乾燥的葉子，並以與湯相同的方式切割它們。 每位家庭主婦都知道她用來製作湯或 羅宋湯的 新鮮酢漿草。 因此，我們一次性準備第一道菜並將其送到冷凍室，一塊一塊地舖好包裹。 如果需要的話，您也可以在這種情況下添加漂洗，乾燥和切碎的新鮮蒔蘿，香菜，保加利亞和辣椒到酢漿草。在這種情況下，綠色混合，直到組分均勻分佈在它們自己之間。
如果有必要的話，只需從冷凍箱中取出一部分冷凍蔬菜就足夠了，把它放在煮鍋裡煮完食物，煮沸2分鐘後煮沸。
如何為餡餅凍結冬季酢漿草？
為了冷凍栗色餡餅，有必要清洗湯汁，以便清理乾淨，並在毛巾切割後乾燥。 然後，如果你用甜酸餡做餡料做烘烤
如果您通常將其他蔬菜加入蛋糕中，或者細細地研磨內容物，則可以用相同的方式裝飾酢漿草，然後將其分批或裝入容器中，然後將其送至相機進行冷凍。
正如你所看到的，在冷凍室冬季收穫新鮮酢漿草的過程中沒有任何困難。 在夏天和整個一年的所有一點點空閒時間，你都會有一種現成的維生素製劑，用於湯，羅宋湯，沙拉或一批。