土耳其酸奶油

土耳其肉類是一種極好的，有價值的和獨特的飲食產品，含有許多有用的物質，包括人體必需的色氨酸，以及大量的維生素A和E以及各種微量元素。 與其他家畜的肉不同，火雞肉是極少量的脂肪，甚至可以說，有點乾燥。 火雞肉很容易被同化，從中準備最多樣化的菜餚，包括熄滅（淬火 - 對食物進行熱處理的足夠健康的方式）。

如果你用酸奶油烹飪，會獲得更多的 火雞燉肉 。 最好使用脂肪酸奶油，主要的是它應該是天然的（並且沒有任何可疑的“酸奶油”產品，加入各種未使用的化學品）。

土耳其魚片用酸奶油燉大蒜

配料：

• 火雞肉（從胸部或大腿沒有骨頭的軟骨，軟骨和皮膚） - 約600克;
• 洋蔥 - 1個。
• 香料乾地面（根據您的判斷，您可以使用現成的混合物，不含谷氨酸鈉鹽和非天然添加劑）;
• 天然酸奶油 - 約150毫升;
• 大蒜 - 2-3瓣;
• 新鮮的綠色是不同的;
• 植物油或雞油脂。

準備

我們用小塊或短條在纖維上切割火雞肉，而去皮的洋蔥則是四分之一環或更小。 在一個深煎鍋或一個鍋裡，我們會溫熱油脂和油炸洋蔥。 在中等熱度下改變肉的顏色之前，加入肉並且一起煮，並主動操縱刮刀。 加入香料，蓋上蓋子，減少熱量並充分煮沸。 如有必要，混合併倒入水。

現在關於酸奶油。 如果酸奶油在80°C以上的溫度下進行熱處理，至少在幾分鐘內就會凝結，也就是說，它會改變結構， 另外，我們將失去這種發酵乳產品的重要作用。 因此，在冷卻期間，當火已經熄滅時，在煎鍋或炒鍋中加入酸奶油，並徹底攪拌。 再等10-20分鐘（這將足夠），用切碎的大蒜調味，再等10分鐘。 我們在任何配菜（例如 玉米粥 ，土豆，豆類，米飯或蕎麥）中加入酸奶油火雞，撒上切碎的草藥。

從含酒精的飲料中，您可以選擇波旁酒，mescal，龍舌蘭酒，葡萄伏特加酒，法式波爾酒或台式葡萄酒，最好選擇光。